Лисичка обыкновенная ( описание , свойства , фото )

Этот съедобный ( 3 категории ) гриб весьма популярен . Где растут лисички ? Во всех типах лесов , чаще на покрытых мхом участках , группами . Лучшим временем года для сбора является 2 часть лета . Она заметно отличается от других грибов по внешнему виду . Как выглядит лисичка ? ( См. фото ) .

 Лисичка обыкновенная , Cantharellus cibarius Лисичка обыкновенная

Шляпка в диаметре составляет до 10 см.. Окраска от светло – желтой до бледно – оранжевой . Червивых грибов на встречается . Ложная лисичка ( см. ) имеет гораздо более яркие окраски . В наших лесах можно встретить лисичку серую ( см . ) , но спутать ее с настоящей невозможно .
Как готовить лисички ? Это вкусные грибы . Отсюда множество всевозможных блюд и рецептов приготовления ( в интернете огромное количество с фото ) . Например : лисички жареные , в сметане , с картошкой , в духовке , с сыром , курица с лисичками , мариновка , сушка , соление и т.д.. Особой популярностью пользуются жареные и маринованные грибы . Но в лечебных целях лучше использовать сушеную , т.к. тепловая обработка и соль разрушают многие полезные вещества . См. также как заготовить грибы .
Почему горчат лисички ?Причины могут быть различными , например стояла очень сухая погода во время сбора , горечь часто бывает в грибах , собранных в хвойном лесу . В любом случае такие грибы нужно или вымочить или хорошо проварить . Воду слить .
Лечебные свойства ( лечение лисичками ) . Проведенные исследования говорят о благотворном влиянии на иммунную систему , о восстановлении зрения и , вообще , о положительном влиянии на глазные яблока – убирается отечность и воспаление , это результат воздействия витаминов РР , А , В , множества микроэлементов ( цинка и меди ) , аминокислот . Благодаря особому веществу хиноманнозе , безвредному для здоровья гриб не трогают насекомые и черви ( оно разрушает их яйца ) , поэтому лисичка с успехом используется в качестве противоглистного средства . Кроме того в этих грибах содержится эргостерол , который очищает печень , траметонолиновая кислота , пагубно действующая на вирус гепатита . Также гриб используется при лечении онкозаболеваний , заболеваний почек , при сыпях , нарывах , фурункулах . Лисичка обладает поистине бесценным набором лечебных свойств . Отличных результатов дает употребление сухого порошка ( принимают по 1 чайной ложке в день ( например со стаканом кефира )) . Некоторые используют настойку на водке ( 1 столовая ложка лисичек на 200 гр. водки . Настаивать 20 дней . Затем принимать по 2 чайных ложки перед сном .) .
Где купить лисички ? Сухой лисичкой торгуют на многих сайтах и в аптеках ( цена порядка 50 руб. за 10 гр. ) . Качественный гриб должен выглядеть желтым или светло – оранжевым , но ни в коем случае темно – оранжевым , что говорит о несоблюдении технологии сушки и потере полезных свойств . Фармацевтика также не осталась в стороне и производит препарат ” Лисички ” ( вытяжка ) , губительно действующий на паразитов .Фото лисички обыкновенной приведено на картинке .

На гл. Грибы