Лисичка ложная ( оранжевая говорушка )

Обычно растет по соседству с обыкновенной лисичкой , но в родстве с ней не состоит ( см . фото ) .

Лисичка ложная , Hygrophoropsis aurantiaca

Лисичка ложная ( лат. Hygrophoropsis aurantiaca )

Гриб не ядовит , как считалось ранее , но при неправильной обработке может вызвать расстройство желудка . Вкусовые качества и ценность оставляют желать лучшего , поэтому многие грибники их не собирают .
Основные отличия от обычной лисички : Ножка плотная , цилиндрическая , полая . Края шляпки ровные . Мякоть без вкуса и запаха . Подшляпочные пластинки мелкие . Цвет ярко – оранжевый , может быть с примесью бурого . У настоящей края шляпки волнистые , ножка начинается ниже и расходится кверху к краю шляпки . Поэтому она шире . Пластинки более крупные . Насчет полезных свойств данные отсутствуют .
Как приготовить ? Рецепт следующий . Залить водой ( как и большинство условно – съедобных грибов ) на 2-3 дня ( воду периодически менять ) для выхода горечи , после чего необходима варка в течении 15 – 20 мин.. и замоченные грибы готовы к жарке или мариновке . Фото лисички ложной приведено на рисунке .

На гл. Грибы