Амарант легко выращивать. Вырастить его сможет даже начинающий огородник. Растение требует тепла и света, очень быстро растет и дает богатый урожай зеленой массы в течение всего сезона.
Даже в суровом российском климате он без проблем выдерживает перепады температуры до 0°С. Также он засухоустойчив, что позволяет экономить много воды при уходе за посевами. Оптимальные условия для роста и развития цветка 15-20°С. Вегетационный период продлится 90-130 дней, в зависимости от выбранного для посева сорта.
Уход за насаждениями не займет у садовода много времени.
Высаживать амарант можно прямо в грунт или используя заранее подготовленную рассаду. Последний способ гораздо чаще используется в частных садах.
Рассмотрим подробнее, как сажают амарант. Что нужно учитывать при уходе за ним?
Где купить семена амаранта?
Решить, какой сорт выбрать, – половина дела. Основной вопрос, который интересует многих садоводов, где купить семена амаранта, чтобы иметь возможность посадить их на участке. Если вы никогда раньше не выращивали это растение и у вас нет семян, лучше купить их в специализированных магазинах.
Проблема в том, что если вы купите семена амаранта у недобросовестного продавца, то в итоге можете получить именно тот сорт, который изначально хотели видеть на своем участке, так как амарант является перекрестноопыляющимся растением. Культурные сорта могут скрещиваться с дикими сортами. Поэтому семена должны быть только хорошего качества — иначе вы рискуете вырастить «неизвестное вещество», которое нельзя использовать в пищу или в качестве украшения.
Декоративные сорта амаранта имеют семена темного цвета. Созревшие семена этого красивого кустарника в пищу не годятся. Семена растительного и зернового амаранта светлого цвета.
Подготовка почвы для посадки амаранта
Амарант не очень требователен к почве. Однако лучшими условиями для него являются подзолистые, подзолистые, супесчаные или мелкозернистые почвы. Однако на кислых почвах он будет расти медленнее. Что касается предшествующих культур, то это может быть любая раннеспелая овощная культура. Сажайте амарант после картофеля, пшеницы, кукурузы или ячменя.
Хотя амарант сам по себе является неплохим зеленым удобрением, не помешает подготовить почву перед его посадкой на своем участке.
Эту подготовку следует начинать осенью, после сбора урожая. Перекапывая грядку, куда предстоит посадка цветка в следующем году, используйте хорошо распределенный навоз или компост.
Минеральные удобрения – вносят суперфосфат, калийное удобрение и золу.
Весной при подготовке клумбы к посадке амаранта необходимо следить за тем, чтобы она была должным образом очищена от мусора и сорняков и полита. На этом этапе не следует злоупотреблять азотными удобрениями, так как это может привести к накоплению нитратов в стеблях и листьях.
Посадка амаранта семенами
Основным недостатком посева семян амаранта прямо в грунт является его медленный рост. Цветок не расцветает до середины лета.
Лучшее время для посева – когда миновали поздние весенние заморозки и почва полностью прогрелась не менее чем до 15°С. Поскольку семена очень мелкие, их нужно поместить всего на 1-2 см в разровненную почву.
Для облегчения посева лучше всего заранее подготовить семена, смешав их с речным песком, золой или древесной стружкой (соотношение 1:15). Оптимальная норма высева – 15 грамм семян на рабочую поверхность. В конце посева лучше немного уплотнить почву.
Схема посадки амаранта будет зависеть от выбранного вами сорта амаранта:
— амарант овощной — 25*70 см;
— василек — 60*70 см;;
— Амарант декоративный — 50*70 см.
Первые всходы должны появиться над землей не позднее 14 дней, а затем посадки следует проредить, чтобы дать растению больше места для роста.
Для продления плодоношения опытные цветоводы просеивают амарант с интервалом в 12-15 дней.
Посадка амаранта рассадой
Чтобы в начале лета иметь свежую зелень к столу, амарант лучше всего высаживать из рассады. Он будет готов в середине апреля. В этом случае лучше всего использовать специальные ящики для рассады. Что мне здесь делать?
Семена, смешанные с песком или опилками, рассыпают в ящике с рыхло удобренной почвой. Засыпьте семена влажной почвой. Для создания парникового эффекта накройте ящик пленкой и поставьте в теплое место.
При благоприятных условиях выращивания первые всходы появятся через 12 дней. Черенки следует заготавливать в фазе первого настоящего листа.
Готовую рассаду переносят на постоянное место после установления на улице стабильно высокой температуры – где-то в начале мая. Схема посадки 30*50 см. Если заморозки вернутся неожиданно, молодые растения лучше накрыть пленкой или флисом.
Саженцы прекрасно переносят пересадку. Замечено, что даже с поврежденными корнями амарант приживется на открытой грядке. Но все же старайтесь перемещать растение аккуратно, не нарушая целостность корневой системы.
Первые урожаи свежих листьев можно собирать уже в середине июня.
Уход за амарантом
Посаженный амарант сначала растет очень медленно. Однако по мере роста растения и накопления питательных веществ рост ускоряется. За сутки он вытянется на 5-7 см. Уход за амарантом не сложен. Другие овощные культуры требуют гораздо большего ухода.
Так на что следует обратить внимание при уходе за посевами амаранта?
Полив. Хотя он хорошо переносит пересыхание, старайтесь не забывать поливать его в особо жаркие дни. Но как только он разросся в пышную зеленую массу, полива почти не требует. Ближе к вечеру смочите цветок теплой водой.
Кормление. Амарант следует удобрять 3-4 раза за сезон. Здесь можно использовать специальные многокомпонентные удобрения, купленные в магазине, или взять смесь кровяка и золы. Если вы намерены в дальнейшем использовать листья амаранта в пищу, не переусердствуйте с богатыми азотом удобрениями.
Борьба с сорняками и прополка. Амарант – сидерат, поэтому вокруг него образуется мало сорняков. Если они появляются, выньте их из грядки и регулярно пропалывайте. Если культура сильно растет, потребуется более частая прополка. Чтобы почва оставалась влажной и теплой, не помешает замульчировать участок вокруг стеблей амаранта.
Обрезка. Обрезая верхушки растений, можно стимулировать развитие боковых побегов. Это повысит урожайность амаранта.
