Каждый огородник хочет получить ультраранний урожай. Так как капуста является одним из самых популярных овощей, хочется как можно скорее получить новый урожай для летнего употребления. Поздние сорта капусты выращивают для зимнего потребления, чтобы их можно было собрать в октябре как можно позже и хранить до весны, когда толстые кочаны не потеряют своих вкусовых качеств.
Ранняя капуста пригодна для летней заготовки рассадой, так как даже самые ранние сорта капусты дают всходы через 90-100 дней после появления всходов. Если вы хотите собрать раннюю капусту в июне, сеять капусту в домашних условиях нужно уже в марте. Для выращивания поздних сортов, предназначенных для хранения, можно сеять капусту в открытый грунт в теплице в апреле-мае.
Через рассаду можно выращивать любой вид капусты: белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую, кольраби, листовую, декоративную. Все виды капусты – близкие родственники, поэтому выращивание и уход за рассадой капусты всех видов одинаковы.
рассада капусты
Выращивание рассады капусты в домашних условиях затруднительно, так как сразу после всходов требует содержания растений в прохладе при температуре около +15 градусов, иначе рассада через несколько дней вытянется и станет непригодной по качеству рассады. Из-за сложности создания в домашних условиях необходимых прохладных условий многие предпочитают выращивать рассаду капусты в теплицах или питомниках, высеивая ее, как только прогреется почва. В этом случае сроки посева сдвигаются на апрель в зависимости от погодных условий, а первый урожай ранней капусты запаздывает примерно на месяц.
Чтобы вырастить рассаду капусты, нужно знать ответы на следующие вопросы:
— Когда сеять капусту на всходы?
— Как лучше всего вырастить рассаду капусты?
— Как подготовить почву для рассады?
— Как подготовить семена к всходам?
— Как сеять рассаду капусты?
— Как ухаживать за рассадой?
-Когда сажать рассаду?
Когда сеять капусту на рассаду.
День посева капусты на рассаду определяют исходя из нескольких факторов: во-первых, продолжительности посевного периода; во-вторых, возможна посадка в зависимости от погодных условий, с укрытиями или без них.
Продолжительность периода всходов несколько различается между видами и сортами капусты. Ростки скороспелой капусты развиваются от 45 до 60 дней; среднеспелые сорта капусты проводят в всходах от 30 до 45 дней, поздние всходы высаживают в возрасте 30 дней. Рассаду краснокочанной капусты высаживают в возрасте 45-60 дней. Рассаду цветной капусты и брокколи высаживают через 30-45 дней после появления всходов, а брюссельской – в 45-дневном возрасте.
Рассчитывайте время посева рассады, исходя из времени, когда рассада будет высаживаться в грунт. Если раннюю капусту можно сажать в начале мая с 1-го по 10-й день по погодным условиям или под пленку, то через 45 дней назад получается, что раннюю капусту надо сеять на рассаду с середины марта.
Капуста является холодостойким растением и выдерживает легкие, кратковременные заморозки до -2…-3 градусов, но если в вашем регионе в первых числах мая еще стоят холода и нет возможности укрыть рассаду пленкой, рассаду рекомендуется высаживать позже – во второй половине месяца или в последние дни. В этом случае дату высадки рассады следует перенести на конец марта или начало апреля.
Благоприятные дни лунного календаря для посева капустной рассады:
Овощи, дающие надземный урожай, рекомендуется сеять на восходящей Луне, еще один момент, учитывающий лунный календарь, это созвездие, через которое проходит Луна, плодородный знак способствует увеличению урожая будущих растений.
Для капусты в 2018 году благоприятные дни для посева в марте 20-21 и 24-26; 17-18 апреля; и 18-19 мая.
Для посадки рассады капусты в грунт благоприятные дни по лунному календарю 2018 года 17-18 и 27-28 апреля; 24-27 мая.
Контейнеры для выращивания рассады:
Посадку семян капусты на рассаду проводят в ящики, так как растения хорошо переносят пересадку, сбор урожая проводят через 10-14 дней после появления всходов. Раскладывать капусту рекомендуется в отдельные торфяные горшочки, стаканчики или кассеты размером 5х5 см. Можно рассадить сеянцы в ящики с расстоянием между растениями 5 см, но сеянцы в стаканчиках получаются однородными. В индивидуальных контейнерах все растения одинаково сильны, потому что все они получают одинаковые условия для развития. Кроме того, корневая система не повреждается и растения быстро приживаются в почве.
Всходы развиваются быстрее на несколько дней без сбора, когда семена высевают сразу в стаканчики по 1-2 шт, чтобы сеянцы не тратили время на восстановление корней после пересадки.
Почва для проращивания:
Для выращивания рассады капусты требуется влажная, богатая питательными веществами почва с нейтральным pH. Качество почвы играет важную роль в правильном развитии рассады и скорости роста растений.
Для выращивания капусты лучше всего подойдет смесь, состоящая из равных частей дерновой земли, перегноя и четверти от общего количества торфа. Для снижения рН почвы, так как торф повышает ее кислотность, в нее добавляют доломитовую муку или древесную золу (1 счетный стакан на 1 ведро). Внесение биогумуса, или органического удобрения, значительно улучшит качество почвы для рассады.
Для предупреждения болезней рассады перед посевом почву опрыскивают раствором «Фитоспорина» или розовым раствором марганцовки.
Подготовка семян к посеву:
Семена капусты, собранные в предыдущем сезоне, дают 100% всходы и быстро прорастают в жару, поэтому их подготовка является лишь приправой против возбудителей болезней.
Замочите семена капусты в розовом растворе марганца или 3% перекиси водорода на 15 минут, чтобы обеззаразить их.
Для профилактики вирусных заболеваний поместите семена в горячую воду (40-50 градусов) на 20 минут, затем охладите их в прохладной воде и подсушите перед посевом.
семена капусты
Посев капусты на рассаду:
Семена капусты высевают в ящик или парник рядами, с интервалом 5 см. Семена размещайте плотно в ряду на расстоянии 1-2 см друг от друга. При посеве в стаканчики кладите по 1-2 семечка в каждый стаканчик, но если появится 2 ростка, удалите самый слабый. Семена капусты должны быть заглублены в почву на 0,5-1,5 см, но не более чем на 2 см.
Семена капусты хорошо увлажнить, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом помещении до появления первых ростков. При температуре выше +18…+20 градусов всходы капусты прорастают быстро, через 3-5 дней, при низких температурах 15 градусов и ниже появление всходов задерживается на 7-15 дней.
Выращивание рассады капусты
Капустные ростки – уход за ними:
Температура. При выращивании рассады капусты в домашних условиях, как только появятся первые ростки, переставьте засеянные стаканчики и ящики в прохладное и светлое место, чтобы ростки не торчали. Первые 4-5 дней после всходов необходимо направить силы рассады на развитие корневой системы, поэтому рекомендуется прохладная температура от +8 до +15 градусов, но не более +16 градусов. необходимо для всходов капусты. Через неделю можно поднять температуру для рассады до +18 градусов, а затем поддерживать на уровне +14…+18 градусов, чтобы предотвратить выкорчевывание. Ночью температура воздуха в помещении, где находится рассада, может опускаться ниже на 5-10 градусов, а вот температура почвы должна быть не менее +12…+14 градусов.
Капуста выдерживает небольшие заморозки. Для предотвращения перерастания ростки следует размещать в теплицах, отапливаемых теплицах или на застекленных лоджиях, где прохладнее, чем в помещении.
Рассаду капусты следует регулярно поливать, чтобы почва в стаканчиках не пересыхала. Капуста любит влагу, но при температуре выше нормы и во влажной почве она будет расти слишком быстро.
Срезать ростки из коробочек следует в возрасте 10-14 дней и с первым настоящим листом. Перед пересадкой капусту хорошо полейте. При удалении растений держите их за листья, так как тонкие стебли легко повредить.
При пересадке в стаканчики длинные корни следует укоротить на 1/3, чтобы боковые корни лучше развивались. Капуста легко дает дополнительные корни, а глубокая посадка улучшит устойчивость растений, поэтому при выборе саженцев заглубляйте их до семядольных листьев, но следите, чтобы их точка роста находилась над землей.
Всходы хорошо отзываются на подкормку комплексным удобрением. Первое удобрение следует вносить через 10 дней после сбора урожая, а следующее каждые 2 недели до посадки. Органические удобрения не следует использовать на ростках капусты, так как они вызывают быстрое зарастание ростков. Органические удобрения следует вносить после посадки растений.
Рассаду следует высаживать в грунт:
Через 5-7 недель после посева рассада капусты должна достигнуть высоты 15-20 см, у растений развилось 3-5 настоящих листьев.
При выращивании рассады капусты в домашних условиях перед высадкой в открытый грунт растения следует закалить в течение двух недель. Для этого в первые два дня рассаду выносят на улицу на 1-2 часа, затем на 3-4 часа, а когда растения привыкнут, оставляют на улице на весь день.
Подготовьте участок для выращивания капусты с осени. Почву переворачивают, вносят перегной и негашеную известь. Весной только рыхлим почву, делаем гребни с небольшими лунками, размером со стаканчики. Схема посадки капусты 50х50 или 40х60.
Лунки перед посадкой рассады предварительно поливают. Аккуратно, не повредив комочки, выньте растения из чашечек, поместите их в лунку, засыпьте и придавите землей. Таким образом, растения не подвергаются стрессу и быстро приживаются.
Через неделю после посадки подкормите капусту разведенным отваром коровьего или птичьего помета. Через 40-60 дней после посадки ранняя капуста образует кочаны или лапшу, которую срезают для летнего употребления.
