Camassia cusickii — луковичный многолетник из семейства Спаржевые (подсемейство Агавоиды). Это семейство растений мало изучено. В природе насчитывается семь-восемь видов, но описаны и культивируются только три.
Camassia cusica растет в некоторых частях Северной Америки. Это очень красивое цветущее растение, которое имеет большой потенциал в качестве съедобного декоративного растения. У него линейные средне-зеленые листья с параллельными жилками и приподнятые побеги с синими бахромчатыми цветками в конце весны и начале лета.
Особенности названия
Общее название происходит от индейского или индейского названия Quamash для растения рода, луковица которого когда-то использовалась в качестве источника пищи коренными американцами и поселенцами.
Собственно эпитет относится к Уильяму Конклину Кьюсику (1842-1922), американскому ботанику-самоучке, который специализировался на растениях Тихоокеанского Северо-Запада.
Описание камассии Кузика
Большой куст или цветущая камассия кусицкая поздней весной – очень радостное зрелище. Шпили шестилепестковых, звездчатых цветков достигают метровой высоты, а их льдисто-голубой цвет резко контрастирует с золотисто-желтыми пыльниками на длинных тонких нитях. Это цветок, который успокаивает душу, но питает воображение.
Это выносливое многолетнее растение с большим количеством длинных линейных листьев и восхитительными голубыми цветами, расположенными на очень высокой кисти. Луковицы обуви имеют диаметр от 1 до 5 сантиметров. Листья обычно имеют длину не менее 10 и от 10 до 60 сантиметров. Стебель высотой от 20 до 70 сантиметров. Соцветие представляет собой рыхлую многоцветковую кисть. Цветки обычно зиготические (двусторонне-симметричные), иногда актиноморфные (радиально-симметричные), голубоватые до голубовато-фиолетовых, с околоцветником около 12-35 мм длиной. Плод представляет собой капсулу длиной от 6 до 19 миллиметров. Camassia cusica широко варьируется в пределах своего ареала и имеет тенденцию делиться на отдельные географические подвиды.
Места произрастания камассии Кузика
Camassia cusica является чрезвычайно ограниченным глобальным эндемиком, ограниченным округами Валуа и Бейкер в Орегоне, где она растет на южной и восточной сторонах гор Валуа в южной части каньона Хеллс до реки Снейк, а некоторые популяции также встречаются в Айдахо. Предпочитает расти на влажных лугах, сырых прериях, канавах, низинах, однолетних заводях, сырых
склоны и прибрежные участки на высоте 900-1800 м над уровнем моря на участках.
Интересные факты о растении
Коренные народы широко использовали луковицы камассии кузики в пищу, наряду с лососем, желудями и другими продуктами. Лук ценился как подсластитель, им делились или продавали в качестве подарков на свадьбах и похоронах. Племенные семьи следили за тем, чтобы традиционные места сбора урожая передавались из поколения в поколение. Весной и все лето женщины выкапывали луковицы специальными палочками из дерева и рогов животных. После сбора лук можно измельчить и хранить в виде теста. Во время особых семейных встреч лук пекли в глиняных «печах», ставя его на раскаленные камни с веточками местных кустарников, трав и деревьев, а затем варили до мягкости и сладости. Племена активно торговали камассией, в том числе калапуйцы из долин Уилламетт и Нез-Персе, которые делились своими луковицами с участниками экспедиции Льюиса и Кларка в 1805 году, спасая группу от голодной смерти.
Сырой лук имеет мягкий крахмалистый вкус, а также липкую текстуру, что несколько снижает удовольствие от его употребления. Однако при приготовлении он приобретает удивительно сладкий вкус, напоминающий сладкие каштаны, и является очень питательной пищей. Лук также можно высушить и превратить в порошок, который можно использовать в качестве загустителя в тушеных блюдах или смешивать с зерновой мукой при выпечке хлеба, пирогов и т. д. Д.
В одном отчете говорится, что луковицы камассии содержат инулин (крахмал, который человек не может переварить), но он расщепляется, когда лук медленно готовится, с образованием сладкого сахара — фруктозы, который легко усваивается. Луковицы камаша были основным продуктом питания североамериканских индейцев. Племена переселялись на поля, где росла камассия, ранней осенью, и пока одни собирали луковицы, другие копали ямы, засаживали их валунами, затем засыпали дровами и поджигали. Собранный лук помещали в колодец, засыпали землей и давали медленно вариться в течение 2 дней. Затем яма была открыта, и индейцы ели лук, пока он больше не мог помещаться в их желудках. То, что осталось, просушили и заготовили на зиму.
Из-за своих съедобных луковиц камассия кусика была кулинарным деликатесом коренных американцев и первых поселенцев. Камассию также можно высушить и перемолоть в муку или приготовить сладкий сироп.
Полезные свойства камассии Кузика
Отвар корней растения использовался для стимуляции родов. Настой листьев использовали для лечения послеродовых вагинальных кровотечений и для удаления плаценты. Матрасы были сделаны из стеблей и листьев гетр. Камассия используется травниками как лекарство от кашля. Его кипятят, сок сливают и смешивают с медом.
Камассия Кузика в ландшафте
Блестящие шпили Camassia cusica прекрасно смотрятся в любом пейзаже. В правильном месте — солнечном и влажном или более сухом с небольшим затенением — они будут цвести при небольшом пренебрежении. Это растение прекрасно смотрится на склонах и опушках, в цветниках и бордюрах, в неформальных садах, цветниках и цветниках.
Камассию следует сажать группами примерно по 15 цветочных луковиц при использовании на бордюрах, в открытых лесных массивах и на цветочных лугах.
Листья имеют тенденцию становиться грязными после того, как цветы отцветут, поэтому лучше не размещать это растение на видном месте в клумбах.
Камассию также можно использовать в качестве акцентного растения, бордюра для пруда или водного сада. Это также любимый опылитель бабочек и пчел.
Камассия — отличный цветок для срезки; отрежьте стебли и сразу же поместите их в воду.
Компаньоны камассии Кузика
Фон в виде темно-зеленых или лиловых кустарников с листьями прекрасно оттеняет цветы камассии. Попробуйте сочетать камассию с белыми весенними цветами (Leucojum), поздноцветущими поэтическими нарциссами, незабудками или попробуйте камассию белую (Semiplena camassia) с пурпурными листьями – контраст формы и цвета действительно радует глаз.
Но есть некоторые растения, которые не подходят для сапожек, так что смело экспериментируйте и творите. Просто не располагайте их слишком сильно, иначе вы потеряете большую часть очарования, которое они способны показать.
