Рыба , относящаяся к семейству карповых . Принадлежит , преимущественно , болотистым местам , заводям с илистым дном . В чистых и быстрых реках — явление крайне редкое . Его трудно спутать с какой либо рыбой , даже с карпом , отличается своеобразным округлым телом . Существуют 3 основных вида :

Золотой

Золотой  карась( обыкновенный  ) достигает 1.5 , а иногда 2.5 кг. при длине до 40 см.. Исконный житель болот . Возможны гибриды с сазаном , карпом .

Серебряный

Серебряный карась . Достигает в длину 0.4 м. при весе до 2 кг.. Родина — бассейн Амура и прилегающих водоемов . При сожительстве с золотым карасем вытесняет последнего вплоть до полного исчезновения . В некоторых водоемах полностью отсутствуют особи мужского пола , икра развивается с помощью самцов родственных рыб — плотвы , карпа , линя , леща , хотя прямого оплодотворения не происходит . Такой способ называется Гиногенез .

Золотая рыбка

Золотая рыбка . Предком является серебряный вид . Искусственно выведена в Китае . Достигает веса 1.5 кг.. Существует много разновидностей , самая знаменитая — Вуалехвост .

Рыба исключительно живуча . Может обходиться без воды в тени в течении нескольких часов . При пересыхании водоема или промерзании до дна углубляется в ил до 70 см. , покрывается слизью , впадает в анабиоз , не подавая никаких признаков жизни .

    Как ловить карася ? Где ловить  ? Из вышесказанного можно сделать вывод — рыба вездесуща в стоячей воде . Прикормка для карася — крупы , комбикорм ( лучше отварные или запаренные ) , макуха , хлеб . Весной  начинает ловиться с потеплением воды , обычно в это время «летит» тополиный пух . Летом карась также прекрасно кормится и ловится . Осенью клев карася снижается .
    Возможна ли зимняя рыбалка на карася ? Возможна , если зимой в водоеме достаточно кислорода , о чем свидетельствует наличие в нем плотвы и хищной рыбы . Кстати сказать , карась -«живец» первостепенный . Зимой карась в прудах , болотах ловиться не будет , это занятие бесполезное . В качестве наживки в летнее  время подходит опарыш , красный червь , манка-болтушка , хлеб , тесто . Зимой предпочтительней мотыль .

    Как подобрать снасть  ? Требования минимальны . Подходит обычная поплавочная удочка , даже без катушки . Для целенаправленной ловли большого карася лучше использовать фидер или спиннинг с поплавком , чтобы обеспечить дальний заброс на большую глубину . Наживку нужно использовать более крупную , например кукурузу «Бандюэль».
Это вкусная рыба , имеет немного сладковатый привкус , поэтому существует довольно много рецептов приготовления : Жареный  в сметане карась , запеченный в духовке ,  фольге , вяленый и т д..

На главную «Рыбы»
На заметку: Постный борщ с карасями