Не все юные садоводы знают, что существует так много разновидностей фенхеля. У каждого свое выращивание, вкус и применение. Если вы правильно выберете сорт, то сможете выгодно выращивать его долгие годы. Лучшие сорта фенхеля для разных целей будут описаны в статье ниже.
Лучшие сорта укропа на зелень
Лучшими сортами фенхеля на зелень считаются те, которые отличаются высокой урожайностью и сильным, приятным ароматом. Кроме того, у них должны быть красивые, насыщенно окрашенные листья.
Лучший укроп для зелени
- «Редута» — один из лучших сортов для озеленения. Растение невысокое, имеет мощный корень, развитую корневую розетку. Листья пушистые, продолговатые, секции длинные. Зонтик большой, ароматный, как зелень. Урожайность с квадратного метра достигает 1,2 кг.
- «Аврора» — относительно новый сорт фенхеля, который можно выращивать на зелень. созревает за 25 дней. Имеет густую, слегка приподнятую розетку листьев. Листья ароматные, сочные и имеют нежный вкус. Этот сорт не боится практически всех болезней и легко противостоит атакам вредителей. Чаще всего его сажают под зиму.
- «Гренадер» — созревает в течение одного месяца после появления всходов. Обычно выращивают специально для ароматной, нежной зелени и употребления в свежем виде. Листья крупные, приподнятые, зеленые с легким налетом. Неприхотлив в уходе и высокоэффективен.
- ‘Ришелье’ — необычный сорт фенхеля благодаря своим необычным, крупным, слегка ажурным листьям. Созревание занимает около 35-40 дней. Зелень очень ароматная, ее можно использовать для свежих салатов, первых и вторых блюд, консервирования и хранить в замороженном виде в течение зимы. Известен своей устойчивостью к вредителям.
Существуют ли сорта без зонтиков?
Зонтики ставят при консервировании, бывают и на кухне, в косметологии, народной медицине, но при выращивании укропа на травы или на продажу могут только мешать. Основная проблема в том, что зонтики как бы старят укроп. До появления зелени они сочные и молодые, но при освобождении зонтика становятся твердыми и также могут менять основную окраску листьев. Поэтому многих садоводов интересуют сорта фенхеля без зонтиков. Есть такие вариации?
Сорта фенхеля, которые очень поздно дают зонтик
Без зонтиков сортов фенхеля не бывает, ведь именно из семян растение размножается. Если не будет зонтиков, не будет и семян, поэтому размножение невозможно. Однако для тех, кто выращивает его только на травы и на продажу, были выведены сорта фенхеля, которые очень поздно дают зонтик.
- ‘Шалость’ вырастает до 110см в высоту. Стебель светло-зеленый с восковым налетом. Листья среднего размера того же цвета, что и стебель. Очень долго не образует зонтик. Зонтик большой и выпуклый, с множеством лучей. Растение очень ароматное. Урожайность с квадратного метра — 1,6-3,5 кг/м² в зависимости от условий выращивания и ухода. В основном используется в свежем виде, не для хранения.
- ‘Аллигатор’ созревает через 40-45 дней после появления первых небольших всходов. Подождите до 110 дней, прежде чем собирать семена. Укроп кустистый и очень ароматный. Зонтик появляется долго, поэтому зелень обрезают много раз за сезон. Зонт не очень большой и имеет 56 лучей. Урожайность 1,5-2,8 кг/м².
- «Иней» — среднепоздний сорт фенхеля. Цветонос обычно не успевает полностью созреть при выращивании сорта в центральных и северных районах. Листья голубовато-зеленые, с ощутимой чешуей. Вырастает до 1,7 м (включая цветонос). Зонтики крупные, выпуклые. Обладает сильным ароматом во всех частях растения. С одного квадратного метра можно получить до 2,7 кг пригодных для продажи трав. Рекомендован к продаже и заморозке.
- «Укроп» — голландский сорт, выращиваемый во всем мире. Он быстро растет и не требует ухода или типа почвы. Листья зеленые, красивый, товарный вид, очень ароматный, ненавязчивый, легкий вкус. Цветет поздно. Вместе с цветоносами может достигать 150 см. Обычно едят свежими.
Кустовой укроп
Кустарниковые разновидности фенхеля растут большими или маленькими группами и могут быть довольно ветвистыми. Только при правильном уходе они будут хорошо расти и давать обильный урожай. Стоит отметить, что этот вид требует большего ухода, чем обычные простые однодомные сорта. Еще одна особенность – длительное созревание семян в цветоносе. В северных и центральных районах при выращивании в открытом грунте они не успевают вызревать, поэтому зонтики рекомендуется сразу снимать, чтобы они не добывали сок из куста.
- «Кибрай» — среднеспелый сорт кустового фенхеля. Активно растет, дает много ароматной зелени, которую можно собирать в пищу через 30 дней после всходов, а на пряности – через 72 дня. Розетка довольно широкая, поэтому семена следует сеять на значительном расстоянии друг от друга и после всходов прореживать, чтобы между отдельными кустиками оставалось до 20 см пространства. С одного квадратного метра можно собрать до 6 кг свежего корма. Он устойчив к грибкам.
- «Узоры» — медленнорастущий кустовой сорт. Это среднепоздняя, продуктивная культура. Листья крупные, ароматные, вырастают из корня, а также сидят прямо на стебле зонтика. Основной урожай собирают примерно через 2 месяца после всходов, когда наросла основная зеленая масса. Этот фенхель богат витамином С и не подвержен грибковым заболеваниям.
- «Султан» — новый, очень ароматный сорт. Лучше всего выращивать его через черенки и в теплице, тогда урожай будет очень высоким, иногда семена высевают под зиму. созревает за 40-45 дней.
- «Гурман» — кустистый сорт фенхеля. созревает быстро за 40-45 дней, дает много зелени. Ароматные, темно-зеленые, мягкие листья. Очень легко выращивать. Сеять можно при температуре +5 градусов. Он не боится болезней.
- Куст созревает всего за 40 дней. Листья темно-зеленые, ароматные, мягкие. Овощи долго не теряют товарного вида, универсальны. Уход не сложный, урожайность высокая.
Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?
Если сорта фенхеля выращиваются исключительно для личного потребления или на продажу в небольших количествах, следует отдавать предпочтение простым, проверенным временем сортам, неприхотливым в уходе и быстро разрастающимся.
