Одним из самых известных плодовых кустарников, знакомых нам с детства, является крыжовник. Его крупные сладкие ягоды, вездесущие шипы и разросшиеся кусты подарили многим из нас незабываемые моменты и часы, когда мы собирали, ели или пытались ухаживать за ними. Лучшие сорта крыжовника достаточно неприхотливы, но урожайны, а их внешний вид украсит любой сад. Крыжовник относится к семейству Grossulariaceae, включающему более 160 видов, различающихся диаметром ягод, устойчивостью к болезням, наличием/отсутствием шипов и урожайностью. Описывать сорта крыжовника пришлось бы долго, поэтому остановимся на лучших сортах для сада.
Как выбрать сорт
Семейство крыжовниковых делится на три большие группы в зависимости от места происхождения и общих характеристик. Европейский крыжовник имеет крупные плоды и насыщенный вкус, но плохо сопротивляется инфекциям и имеет очень низкую способность к размножению. Американский крыжовник — мелкие плоды, слабый вкус, но высокая устойчивость к грибковым заболеваниям, можно размножать черенками и отводками.
Американо-европейский гибрид крыжовника — ягоды с крупными плодами и характерным вкусом, средней устойчивостью к болезням, высокой плодовитостью. Пригодные для выращивания в Сибири, на Украине и в Подмосковье виды крыжовника также отличаются друг от друга: размером ягод, окраской плодов (от зелено-желтых до красно-фиолетовых), наличием или отсутствием шипов , сроки созревания и урожайность. Наиболее удобны для выращивания кустарники с прямыми стеблями, не склонные давать большое количество побегов. Такие кустарники плохо растут, что увеличивает доступ солнечного света и свежего воздуха – а следовательно, увеличивает урожайность и облегчает уход за кустами.
Видео «Все, что нужно знать о крыжовнике каждому садоводу»
Познавательное видео с массой полезной информации о ягодах.
Сорта без шипов
Несомненно, лучшие сорта крыжовника – без шипов, такие сорта облегчают уход за посадками, а последующий сбор ягод пройдет без лишних травм. Несомненным преимуществом бесшипного крыжовника является то, что урожайность остается высокой.
Орленок – зимостойкий крыжовник с черными плодами. Ориентировочная урожайность с одного куста почти 7 кг за сезон. В спелых ягодах этого вида повышено содержание антисклеротических соединений, витамина С, серотонина, фолиевой кислоты и каротина. Северный капитан — среднеспелый, слабо разлагающийся, по мере роста куст избавляется от шипов, зимостойкий. Ягоды средние, черные. Чрезвычайно устойчив к милдью, антракнозу, септориозу. Чрезвычайно укореняется на каждой стадии вегетативного развития.
Деликатес – крупные сладкие ягоды, зимостойкость, устойчивость к милдью. Кусты – высокие, очень густые, прямостоячие. Урожайность – 6 кг светло-зеленых ягод за сезон. Серенада – крепкий, зимостойкий крыжовник с темно-красными плодами среднего размера. Средняя урожайность этого сорта составляет около 4 кг с растения за сезон. Ягоды плотные и их легко транспортировать, не боясь повредить груз.
Пакс: отличительная черта этого сорта с крупными розовыми или красными ягодами. Морозостоек, устойчив к засухе и милдью. Высокая плотность плодовой оболочки облегчает их транспортировку.
Сорта для Подмосковья
Сорта крыжовника для Подмосковья и Сибири специально выведены с учетом особенностей климата: продолжительной зимы и нежаркого лета. Такой климат требует зимостойких кустарников, терпимых к сильным ветрам и переменчивой погоде. Вышеуказанными признаками обладают американо-европейские гибридные сорта: Колобок, Малахит, Командор, Родник, Юбилейный.
Колобок отличается высокой урожайностью (около 12 кг с куста) и созреванием ягод до конца июля. Плоды овальные, темно-красные, массой около 5-6 г. Для него характерны невысокие раскидистые кусты с небольшими зубцами. Русский желтый – высокоурожайный сорт, выработавший устойчивость к грибковым заболеваниям. Плоды янтарно-желтые, овальные, сладкие, массой около 6-7 г. Небольшой, некрупный, раскидистый куст с шипами на нижней стороне.
Янтарный крыжовник – раннеспелый сорт с крупными янтарно-оранжевыми ягодами. Устойчив к морозам и болезням, вырастает до 1,5 м в высоту. Колючек мало, это представитель скороспелых сортов крыжовника.
Рона созревает к середине июля. Плоды круглые, желто-зеленого цвета, массой около 5-6 г. Кусты высотой до 1,5 м, с прямыми побегами и редкими колючками. Юбилейный устойчив к перепадам температур, рано созревает. Плоды бледно-желтые, круглые, массой 4-5 г. Кусты этого сорта достигают 1,5 м высоты, ветвистые. Обладает высокой устойчивостью к милдью и антракнозу.
Сенатор – высокоурожайный сорт, устойчивый к весенним заморозкам, жаре и засухе. Он полностью невосприимчив к инфекциям. Плоды темно-красные, массой 3-7 г, кисло-сладкие. Кусты крепкие, небольшие, с небольшим количеством шипов.
Малахит среднеспелый, высокоурожайный, устойчивый к милдью. Плоды крупные, до 7 г, зеленые. Кустарник почти без шипов, расположенный на самом побеге, среднераскидистый и очень высокий.
Грушенька – раннеспелый, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт. Плоды груши среднего размера, темно-фиолетовые, кисло-сладкие. Кусты компактные, низкорослые, бесстебельные. Сорт крыжовника Командор среднеспелый и высокоурожайный. Как настоящий полководец, болезнь легко сопротивляется, бурно разрастаясь. Плоды темно-фиолетовые, кисло-сладкие. Кусты компактные, практически без шипов, редко становятся плохо шиповидными.
Лучшие сорта
Кисло-сладкий крыжовник прекрасно смотрится в вареньях, пирогах, фруктовых салатах и йогуртах. Иметь такой кустарник на своем участке выгодно, приятно и к тому же полезно. При выборе сорта ориентируйтесь на климатические условия своего региона (или сразу берите устойчивые виды, произрастающие в Сибири), вкусовые качества крыжовника (одним нравятся кислые, другим — сладкие ягоды), в редких случаях — окраску плодов ( согласитесь, приятно когда цвета всех растений сочетаются). Роликовые кустарники, безусловно, предпочтительнее, так как они представляют меньшую проблему. Выбирая из большого разнообразия крыжовника, обратите внимание на то, чтобы кусты не имели склонности чрезмерно стрелковаться – иначе вам придется регулярно их подстригать, чтобы куст не заполонил сад.
Никогда не поздно посадить новые в дополнение к уже имеющемуся крыжовнику. Плодовые кусты обычно хорошо уживаются между собой, и вы, если повезет, сможете получить новые сорта ягод, с необычным вкусом и цветом. Лучшие сорта – Командор, Грушенька, Малахит, Английский желтый, Русский желтый, Колобок и Янтарный.
