И лучше всего, если это будет сочная, ароматная, красивая ягода – земляника, которую многие считают ягодой в любви. Согласно японской легенде, двойную ягоду нужно разделить на две части и подарить одной половинке избранника – взаимная любовь никогда не покинет вас.
Немного из истории и не только
Люди любят клубнику, не слишком задумываясь о том, когда и откуда она появилась. Хотя клубника является хорошо изученным растением, ее происхождение остается загадкой. Существует легенда, что это подарок Бога человечеству. Другие говорят, что это результат таинственного процесса размножения.
Эта ягода широко распространена по всему миру, единственное место, где она не растет – это Австралия. Калифорния считается крупнейшим производителем, где его собирают в огромных количествах (даже до 1 миллиарда тонн в год). Британская клубника считается лучшей. Говорят, что клубнику выращивали на итальянской земле еще в 234 году до нашей эры. Упоминается в документах 16 века.
Достоверно то, что в 1712 году клубника была завезена во Францию из Чили. С тех пор они стали привычными в Европе, обожаемыми за их вкус и аромат. В бельгийском городе Вепьон давно создан музей клубники, посетить который мечтает каждый садовод.
В них меньше сахара, чем в кислых лимонах. У них также есть особое расположение семян снаружи, а не внутри. В среднем в одной ягоде около 200 семян. Клубника содержит те же вещества, что и аспирин. При головной боли полезнее съесть несколько ягод, чем проглотить таблетки. Голливудские звезды знают о полезных свойствах клубники – используют ее как ценный диетический продукт.
Выращивание
Их нужно вырастить, прежде чем их можно будет попробовать и усвоить. Их давно выращивают в открытом грунте. Существует множество способов размножения растения, ухода за ним и защиты от вредителей и болезней. Отдельная история, как ягоды хранятся на зиму.
Не так давно к нам из западных стран пришли способы выращивания ягодных растений в закрытом помещении (тепличные помещения, ангары). Благодаря усилиям селекционеров были выведены сорта, способные к росту, развитию и урожайности в условиях домашних теплиц.
Уход за рассадой земляники сводится к поддержанию режимов, поддерживающих жизнедеятельность биологического организма: обеспечению оптимального количества света, влаги и тепла. Уход включает подкормку, проветривание и защиту от вредителей и болезней.
Ягодные растения в своем развитии проходят несколько стадий:
- цветение в определенные сроки;
- опыляются;
- Они плодоносят и созревают.
Клубника в теплице или на подоконнике дома стала обычным делом. У вас есть время собирать ягоды только тогда, когда вы знаете, как их выращивать.
Способы выращивания
Помимо общеупотребительных способов, есть и менее известные способы выращивания клубники.
- аквапоника;
- Вертикальный метод.
Название «аквапоника» связано с тем, что растение выращивают в воде, из которой оно получает питание. Дело в том, что обогащенная питательными веществами вода постоянно циркулирует на дно емкости, где высажены ягодные кусты. Каждый куст высаживают в отдельный стаканчик или другую емкость, наполненную субстратом: гравием, речным песком, керамзитом.
Контейнеры с растениями ставятся на небольшом расстоянии от воды, которая тонким слоем стекает по дну аквапонного устройства. Во время роста корни погружаются в богатую кислородом водную среду. Раствор должен постоянно двигаться, чтобы корни не погибли от затопления.
По агрономическим нормам для взрослого растения требуется емкость от 3 литров. Для нескольких растений предлагается высаживать по 3-4 корня в емкость до 15 литров. На одном квадратном метре поместится до 20 ягодных кустов на расстоянии 20-30 см друг от друга. Крупнолистные сорта высаживают с интервалом 30-40 см.
Практикуется капельное орошение, при котором вода подается каждые 1,5 часа кратковременно (15-20 минут).
Примечательным приемом является вертикальное выращивание ягодных культур. Для максимального использования каждого полезного пространства была разработана и применена следующая методика:
- установлена вертикальная установка;
- клубника высаживается в перекладины;
- проводится традиционное техническое обслуживание.
На квадратном метре полезной площади можно выращивать до 100 растений. Успех зависит от качества оборудования и ухода, а также от правильного выбора сорта.
Еще о полезностях клубники
Его природные свойства настолько универсальны, что его можно употреблять как антидепрессант — для балансировки нервной системы. О содержании витаминов, микроэлементов и органических кислот в клубнике можно судить на основании сравнения.
- Земляника садовая лишь немного уступает черной смородине по содержанию питательных веществ.
- Пять ягод клубники среднего размера могут заменить один крупный апельсин по содержанию витамина С.
- Вся клубника богата пектином и минеральными веществами.
- Клубника содержит много органических кислот.
Средняя чашка черники (примерно 250 мл, стакан) имеет калорийность 40 калорий, так как клубника на 88% состоит из воды. Интересен тот факт, что в светлых плодах содержится больше полезных веществ за счет большого количества флавоноидов. Эти вещества эффективно регулируют уровень холестерина, заботясь о нашей сердечно-сосудистой системе.
Клубнике даже приписывают магические свойства. Не только древние, но и современные французы считают их афродизиаками и «продуктами любви». В старину клубникой лечили лихорадку и расстройство желудка, а также избавляли от неприятного запаха изо рта.
Наличие салициловой кислоты, которая очищает и отбеливает кожу, обесцвечивает веснушки и различные кожные дефекты, дает хозяйкам возможность найти бесплатную красоту именно на своем участке. Помните, что для того, чтобы дольше сохранить свойства ягоды, ее рекомендуется очищать от кожуры вместе с плодоножкой.
Искусственное опыление
В индоре добиться особых результатов невозможно – без опыления невозможно вырастить качественные ягоды. Пчелы и шмели должны быть заменены методами искусственного опыления. Разные сорта ягод имеют разное время цветения, но за это время цветки следует опылить трижды.
Не забывайте, что цветы не цветут одновременно. Каждое соцветие цветет до 4 дней. На улице перекрестному опылению благоприятствуют движущиеся по ветру насекомые, которые неосознанно переносят пыльцу.
Шмелей используют для этой цели в крупных крытых хозяйствах. Подсчитано, что одна семья шмелей может опылить до 1500 квадратных метров. Этот метод не подходит для домашнего использования.
Единственным подходящим методом является опыление клубники вручную в теплице.
Методика опыления
На практике существует два метода искусственного опыления:
- с вентилятором;
- Кистью или кистью.
Веерное опыление означает, что потоки воздуха от вращающихся лопастей переносят пыльцу с одного цветка на другой довольно равномерно. Метод дает реальные практические результаты в виде наборов.
На небольшом участке можно использовать кисточку или кисточку для переноса пыльцы вручную. Щетка для этой цели должна иметь мягкую щетину. Здесь требуется осторожность в обращении с каждым цветком в отдельности. Лучшее время для этой процедуры – раннее утро. Желательно повторить процесс опыления в течение трех дней, чтобы быть уверенным в результате.
Также растения можно опылять ватой на палочке.
Опыление земляники в теплицах с аквапоникой
Урожайность в теплице зависит от правильной организации опыления ягод при всех способах выращивания. В небольшой теплице одни и те же методы опыления используются для каждой сотни растений в аквапонике.
Утром возьмите мягкую косметическую или рисовальную кисть из натуральной щетины. Аккуратно прикасаясь к каждому распустившемуся цветку, вы с помощью кисточки переносите пыльцу с одного раскрывающегося цветка на другой.
Способ перекрестного опыления повлияет на урожайность и качество ягод. Такого эффекта можно добиться, выращивая несколько сортов клубники в одной теплице одновременно.
Опыление клубники в теплицах веером гораздо удобнее. Только будьте осторожны, чтобы не повредить ни одного цветка или растения.
Вполне можно использовать пчел и шмелей для получения хорошего урожая. Одновременная активация полезных насекомых обеспечивает круглосуточное разнообразное опыление.
Предпочтения
Выращивать ягодные культуры в тепличных условиях непросто; Выбор семян играет важную роль. Немногие сорта могут плодоносить в теплице.
На выбор сорта влияет и цель выращивания. Для обеспечения урожайности в течение длительного времени в течение года можно использовать сорта возобновления. При продаже необходимо учитывать качественные характеристики (размер ягоды, плотность, транспортабельность).
Сорта с крупными, ароматными, ярко окрашенными ягодами будут плодоносить лишь в течение довольно короткого периода времени. Есть и любители мелкоплодных ягод. Вывод таков, что нужно сначала определиться со своими намерениями, а уже потом высаживать рассаду в теплицу.
Клубничные деликатесы
Люди выращивают ягоды, фрукты и овощи для потребления. У каждого народа есть интересные рецепты приготовления и хранения варенья: варенья, варенья, мармелада.
Взбитые сливки со свежей черникой – тоже красивое и понятное блюдо.
Не все даже слышали о маринованной садовой клубнике, но любители этого лакомства признают, что это оригинальное и вкусное лакомство.
Известны и более экзотические рецепты. Например, сочные сладкие фрукты в сочетании с морепродуктами или дичью и сыром, черника с зеленым луком и огурцами. Запеченную клубнику можно считать самым оригинальным блюдом. Для этого берется сливочное масло, обжаривается сладость и добавляется черный перец.
Поскольку это растение широко распространено по всему земному шару, отношение к нему разное. В некоторых регионах клубника считается роскошью, символом богатства. В американском ресторане в Новом Орлеане блюдо из вареной клубники и сливок с добавлением листьев мяты обойдется в 1,4 миллиона долларов. Он идет рука об руку с кольцом из пятикаратного золота с бриллиантами.
Садоводство и огородничество приобретают все больше и больше последователей. Это интересное занятие, которое лечит душу, укрепляет тело и иногда дает ощутимую финансовую поддержку. Увлекательное хобби может превратиться в прибыльный бизнес. Ведь не спешите без консультации со специалистом – взвесьте все за и против.
