Правила хранения и выбора спелого ананаса

Крупный экзотический фрукт уже не воспринимается нами как нечто необычное, но высоко ценится, потому что имеет много пользы для организма человека. Чтобы получить от фрукта максимум вкуса и пользы, правильно его выбирайте и храните.

Похудей навсегда! Инновационный подход к похудению!
6 часов назад
Член встает в течении 5 секунд. Секс длиться до 3 часов.
7 часов назад

Медицинские показания/противопоказания

Полезные свойства ананаса и его применение

Этот экзотический фрукт имеет много преимуществ для здоровья благодаря своему биохимическому составу. В его состав входят вода, клетчатка, органические кислоты, моно- и дисахариды, ферменты. Кроме того, ананас содержит много витаминов и минералов.

Калорийность продукта составляет 49 ккал на 100 г. Состав ананаса очень беден белками и жирами, в нем содержится 10,6 г углеводов.

Этот экзотический фрукт богат пищевыми волокнами, которые помогают нормализовать работу пищеварительной системы. Плод содержит бромелайн. Это вещество стимулирует переваривание животных белков. Он также ускоряет пищеварение и способствует снижению веса.

Продукт содержит большое количество витамина С и витаминов группы В.

Употребление ананаса может укрепить стенки ваших кровеносных сосудов, что, в свою очередь, помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Марганец и кальций в плодах способствуют укреплению костей и способствуют их восстановлению после травм.

польза ананаса

Вред от употребления ананаса

Хотя ананас полезен для организма, в некоторых случаях он может нанести вред:

  1. Свежий фрукт нельзя употреблять людям с повышенным количеством выделений, страдающим такими заболеваниями, как гастрит и язвенная болезнь.
  2. Свежий ананас и его сок противопоказаны беременным, так как содержат вещества, повышающие тонус мышц, в том числе мышц матки, что может привести к выкидышу.
  3. Стоматологи не рекомендуют употреблять экзотический фрукт в больших количествах, так как содержащиеся в нем кислоты могут раздражать полость рта и вызывать небольшие язвы. Они также повреждают зубную эмаль.
  4. Детям до 6 лет рекомендуется ограниченное употребление, так как кислоты негативно воздействуют на слизистую оболочку кишечника и раздражают ее.
  5. Консервированный продукт не рекомендуется кормящим матерям, детям и аллергикам, так как может вызвать аллергическую реакцию.
  6. Сухофрукты обладают высокой калорийностью, поэтому могут быть противопоказаны людям с избыточной массой тела.

вред ананаса

Где покупать и как правильно выбирать фрукт

Ананас можно купить в супермаркете или в любом фруктово-овощном магазине. Важно при покупке ананаса обращать внимание на его внешний вид:

  1. Ананас высокого качества имеет форму овала. У него сухой стебель и толстый стебель высотой около 10 см.
  2. Концы сеток должны быть слегка подсушены, а сами сетки должны быть желто-коричневого цвета. Борозды между ними зеленые или темно-коричневые.

Предупреждение. Ананас с коричневыми пятнами или беловато-коричневыми листьями султана непригоден для употребления.

признаки испорченного ананаса

Чтобы быть уверенным в качестве фрукта, возьмите его в руки, аккуратно нажмите и постучите:

  1. Глазные яблоки должны слегка прогибаться под пальцами и комфортно восстанавливаться.
  2. Очень твердый плод незрелый.

Предупреждение. Если плод остается помятым, он непригоден к употреблению.

Вес ананаса около 1-2 кг.

Если плод кажется невесомым, он уже созрел и несъедобен.

Можно ли довести до зрелости дома, каким способом

Важно: Незрелый ананас не будет сладким, если его нарезать недозрелым.

В домашних условиях можно сделать неспелый мягкий ананас, но сладким он не станет.

  1. Переверните ананас вверх дном. При этом можно отрезать несколько сантиметров кишмиша и выложить ломтики на бумажное полотенце.
  2. Оставьте ананас на 48 часов.

Плоды размягчатся через два дня и могут храниться в холодильнике. Храните незрелый ананас более 3 дней без холодильника, так как он начнет портиться.

Сроки хранения

Срок хранения экзотических фруктов зависит от их спелости и от того, цельные они или нарезанные.

Предупреждение. Очищенный продукт можно хранить только в холодильнике или морозильной камере.

Стандарты хранения по ГОСТу

Согласно ГОСТ 34266-2017 свежие, полностью созревшие ананасы должны храниться в холодильниках или морозильных камерах при температуре не ниже 8°С, без посторонних запахов. В этом случае срок годности указывается производителем.

Способы хранения ананаса

Важный. При хранении ананаса важно придерживаться температурного режима, так как в диапазоне от 0°С до +6°С продукт теряет свои вкусовые качества.

сроки хранения ананаса

Без холодильника

Целые неочищенные фрукты можно хранить при комнатной температуре в течение короткого времени.

Целый

Целые неочищенные фрукты можно хранить при температуре 20°C до 48 часов без холодильника.

Хранить незрелые ананасы при комнатной температуре не более 3 дней. Срежьте листья, оставив 2-3 см, и переверните ананас вверх дном.

Разрезанные

Как очистить и нарезать ананас

Когда мы покупаем экзотический фрукт, люди часто не знают, с какой стороны достать его и как правильно его нарезать. Очистить и нарезать ананас довольно просто:

  • положите его горизонтально на разделочную доску,
  • используйте острый нож, чтобы разрезать верхнюю и нижнюю часть ананаса,
  • затем поверните его вертикально и очистите кожуру от боковых сторон фрукта,
  • Оставшиеся люверсы легко удалить, обрезав их так, как они расположены, диагональными рядами,
  • потом кладем обратно и ножом делим пополам,
  • каждую половинку по вертикали еще раз пополам,
  • сердцевина ананаса твердая и ее лучше всего срезать ножом также с каждой четвертинки,
  • Затем нарежьте каждую четвертинку небольшими ломтиками.

как почистить ананас

Плод также можно легко нарезать кружочками, для этого его не следует резать после снятия кожицы. Очищенный ананас нарезать кружочками и аккуратно ножом удалить сердцевину.

Косметолог больше не нужен. Какую альтернативу выбирают звезды?
9 часов назад
Достал геморрой? Недуг пройдет за 2 дня, на ночь мажьте...
7 часов назад

Не храните нарезанный ананас при комнатной температуре, иначе дольки начнут подсыхать, терять аромат и быстро портиться.

В таком состоянии ананас можно хранить только в холодильнике.

Сушеный

Для более длительного хранения плоды можно сушить на солнце, в сушилке или иным способом. В этом процессе ананас сохраняет многие свои питательные вещества.

Высушенный продукт помещают в стеклянные банки и хранят при комнатной температуре не более 1 года.

Прочие способы

Консервированный продукт имеет срок годности около 3 лет и может храниться при комнатной температуре. Консервированные невскрытые ананасы можно хранить в холодильнике не более 3 дней.

В холодильнике

Неочищенный целый ананас завернуть в перфорированную бумагу и хранить в холодильнике не дольше 14 дней.

Нарезанный ананас завернуть в пищевую пленку, переложить в контейнер или тарелку и хранить в холодильнике. Хранить таким образом не более 3 дней.

Высушенный продукт можно хранить в холодильнике около 2 лет.

В морозилке

Замороженный ананас можно хранить в морозильной камере около 3 месяцев. Температура хранения не должна превышать 0°С. Перед тем, как положить фрукты в морозилку, нарежьте их небольшими кусочками и заверните в пищевую пленку (можно использовать целлофановые пакеты). Вкус и полезность не будут потеряны в процессе хранения.

Рецепты для хранения ананаса

Сушка в духовке

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него тонкие ломтики ананаса, равномерно распределив их в 1 ряд.

Разогрейте духовку до 65°С и поставьте в нее противень с кусочками фруктов.

Дайте патчам высохнуть в течение 24–36 часов.

Важный. Не допускайте повышения температуры выше 75°С.

рецепт сушения ананаса

Консервирование ананаса

Очистить и выдолбить плоды, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.

Растворить 65 г сахарного песка в 300 мл воды и довести до кипения.

Сироп кипятить 1 минуту.

Положите кусочки ананаса в сироп и доведите до кипения.

Тушите на медленном огне 10 минут.

Кипящий сироп с кружочками фруктов разложить по стерилизованным банкам и укупорить крышками.

рецепт консервированного ананаса в сиропе

Салат с ананасом и креветками

50 г сушеных долек ананаса залить кипятком.

В слегка подсоленную воду положить 200 г очищенных креветок и варить около 10 минут.

Очистите и нарежьте кубиками 1 спелый авокадо.

Для соуса смешайте немного оливкового масла с соком половины лимона, измельченным зеленым луком и измельченными грецкими орехами.

Добавить соль и перец по вкусу.

Высушенные полотенцем кусочки ананаса, смешанные с креветками и авокадо.

Выложить на лист салата.

рецепт салата с ананасом, креветками и авокадо

Ананас – очень вкусный продукт, который поможет оживить весь организм, если нет противопоказаний. Если вы выберете спелый фрукт, вы сможете насладиться его вкусом и сладостью, а также в полной мере воспользоваться питательными веществами, содержащимися в его мякоти при правильном хранении.

Храните его правильно и будьте здоровы!

Косметолог больше не нужен. Какую альтернативу выбирают звезды?
9 часов назад
Член встает в течении 5 секунд. Секс длиться до 3 часов.
9 часов назад

Читайте также