Розмарин, мята, тимьян, базилик и многие другие пряные растения не только станут вкусным дополнением к блюдам, но и окружат участок приятным ароматом. Если в вашем распоряжении есть свободный участок земли, грядка специй будет лучшим способом получить свое место. Вы также можете проявить творческий подход и создать красивую клумбу с переплетением декоративных цветов и ароматных трав.
Лучшие пряные травы для вашего огорода
Принимая решение о посадке ароматной клумбы, мы хотим убедиться, что она не только эстетически привлекательна, но и проста в уходе. Большинство трав многолетние. Как только вы посадите их, вы можете забыть о посадке в следующем году, потому что они будут расти сами по себе. Это в т.ч. розмарин, любисток, тмин, тимьян, мелисса и многое другое. Также не забывайте про однолетние травы, такие как базилик, кориандр, укроп и др. Можно также добавить цветущие травы, такие как лаванда, рута, бессмертник.
Каждая специя имеет свои свойства и предназначение:
- Фенхель и фенхель – они настолько хорошо растут, что нет смысла размножать их черенками. Чаще всего их высевают прямо в грунт. Если вы хотите больше трав, сажайте их экономно, но если вам нужны зонтики, сажайте их реже. Укроп следует сеять каждые две недели в течение всего вегетационного периода. Пока растения не окрепли, их следует поливать часто и обильно. Эти травы — вкусная приправа ко всем блюдам;
- Амарант – выращивают, высаживая рассаду в грунт. Его собирают в марте. Посадка и увеличение площади делением куста. Амарант – многолетник с ярко выраженным пряным ароматом. Он производит эфирные масла для использования в кулинарии и парфюмерии. Свежие стебли — вкусная ароматная добавка к выпечке и напиткам;
- Мята перечная – выращивается путем проращивания и деления. Траву сажают в июле и высевают немного раньше. Перечная мята довольно ветвистая, поэтому площадь выращивания должна быть сведена к минимуму. Лучше всего посадить растение в контейнер, а затем закопать в землю. Мята имеет множество применений: в медицине, кулинарии, косметологии и фармакологии. готовит вкусные и ароматные чаи и настои;
- Мелисса лимонная – по свойствам похожа на мяту, но не такая крепкая по вкусу и аромату. Он растет не так быстро, как его двоюродный брат, но имеет особенность замерзать при очень низких температурах. Чтобы трава не отмирала, мульчируйте ее опавшими листьями;
- Базилик – однолетнее растение, которое любит тепло и не переносит температуры ниже нуля градусов. Растение выращивают рассадой в июне, а семена высаживают в марте. Василий не против полноценного питания и обильного полива. Часто используется как приправа к мясным и рыбным блюдам, соусам и подливкам. Более ценен в свежем виде, чем в сушеном. Существует несколько сортов базилика, самые популярные из которых – зеленый и опаловый, листья которого имеют красивый фиолетовый цвет;
- Орегано — многолетнее растение, которое можно использовать как в качестве декоративного, так и лекарственного растения. Как и мята, имеет свойство быстро прорастать, но нежелательные побеги легко удаляются из земли. Душица любит солнце и рыхлую, хорошо дренированную почву, но способна приспосабливаться к более сложным условиям. Ему не нужны никакие питательные вещества, и его следует поливать только в сухую погоду.
Очень хорошо иметь салатную или листовую горчицу в своем саду. Это однолетнее растение и имеет много преимуществ. Молодые листья горчицы добавляют в салаты, гарниры, рыбные и мясные блюда. Их также солят и консервируют. Трава возбуждает аппетит, увеличивает отток желчи и обладает противовоспалительными свойствами. Листовая горчица содержит витаминный комплекс с преобладанием аскорбиновой кислоты и рутина. Такое сочетание положительно влияет на стенки сосудов, предотвращает потерю эластичности и преждевременное старение.
Рекомендации по выращиванию и уходу
Для выращивания грядки специй выберите место, которое обеспечивает легкий доступ в любую погоду. Если растения высаживают в грядку, высокие растения должны быть в центре, независимо от их формы, чтобы они не затеняли более низкие травы. Для однолетних специй следует отвести особое место и высаживать их только туда каждый год.
Период роста пряных трав начинается ранней весной, когда в огороде еще нет других трав. Особенность ароматических растений в том, что они обладают способностью отпугивать насекомых-вредителей, а если посадить их возле огорода, то летом можно наслаждаться богатым урожаем.
За пряными растениями легко ухаживать. Единственное, о чем стоит помнить, выращивать их следует в песчаной, слабощелочной или нейтральной почве. При посадке можно добавить в почву немного доломита. Поливайте травы экономно и по мере необходимости, если только их природные свойства не требуют других условий.
Принципы изготовления и размещения грядки пряностей
Грядку с травами лучше всего расположить рядом с зоной отдыха, входом или в саду. Клумбы должны быть сделаны из камня или кирпича и засыпаны щебнем по периметру. Строительство грядки для специй осуществляется поэтапно следующим образом:
- Установив место для клумбы, почву на участке очищают от мусора и сорняков и переворачивают.
- Форма определяется колышками и струной.
- По внешнему периметру выкапывается узкая траншея глубиной около 10 см и шириной 8-10 см.
- Геотекстиль укладывается в траншею так, чтобы он закрывал не только дно, но и борта. Чтобы ткань не смещалась, ее временно подпирают камешками.
- Траншея засыпается щебнем или гравием до уровня земли. Такой забор будет красиво смотреться в грядках, а также защитит специи от сорняков.
- Рассаду высаживают на подготовленное место с расстоянием между растениями не менее 20 см, так как специи значительно прорастут. Однолетние травы можно сажать между многолетниками.
Для украшения кровати или постельного белья следует использовать декоративные камни, посуду или другие предметы.
Идеи стиля оформления пряной грядки на даче
Каждый домовладелец может использовать свое воображение и поработать ландшафтным архитектором в саду специй.
В центре сада можно сделать круглую грядку из камней, автомобильных покрышек или велосипедных колес. Для посадки подходят многолетние и однолетние травы, но за некоторыми проще ухаживать.
В саду можно выделить место для ароматных трав, которые используются для приготовления чая. К ним относятся тимьян, мята и мелисса. Его можно правильно украсить — например, заборчиком в виде чашки или чайника.
Кровать в средиземноморском стиле показывает вкус своего владельца и является прекрасным украшением сада. В этой же цветовой гамме можно выбрать цветущие травы. Корнеплоды и травянистые растения следует сажать от центра вверх. В центр кладут базилик, орегано и шалфей. Петрушка и тимьян располагаются ближе к краю.
Для более прованской атмосферы на клумбе можно посадить лаванду. Эти маленькие ароматные голубые цветы успокаивают и создают романтическую атмосферу.
Нюансы выращивания пряностей в емкостях
Открытый — не единственное место, где можно сделать грядку для специй. Некоторые растения можно выращивать в контейнерах, таких как цветочные горшки, горшки, старые овощные ящики или контейнеры. Некоторые травы, такие как мята, не будут прорастать. Кроме того, открытые горшки эстетичны и в них можно выращивать растения даже дома.
Посадка в контейнерах идеальна для небольших помещений. Контейнеры можно поставить у стены или сделать для них многоуровневый рокарий.
Контейнеры для специй должны быть не менее 25 см в диаметре. Чтобы травы были счастливыми и пышными, их нужно хорошо подкармливать и поливать. Тмин и орегано, петрушка и базилик, мята и мелисса хорошо растут в контейнерах. Вы можете посадить по одной траве в маленькие горшки и повесить их в перголе или на заборе.
С Уважением! На нашем сайте вы найдете огромное количество полезных статей и советов по современному строительству, ремонту и дизайну интерьера. Для вашего удобства все статьи на сайте разделены на тематические разделы. Кроме того, мы всегда готовы поддержать беседу в комментариях, пишите.
