Выращивание белокочанной капусты в ранневесеннем обороте позволяет, во-первых, использовать производственные и человеческие ресурсы перед основным сезоном, во-вторых, рационально использовать посевные площади, в-третьих, получать прибыль за счет высоких рыночных цен на ранний урожай. производство.
При выборе сортового состава и разработке технологии выращивания ранней капусты в открытом грунте обращайте внимание на следующие параметры:
— получение высокого раннего урожая;
— быстрое созревание кочанов капусты;
— высокие вкусовые и товарные качества;
— устойчивость к различным биотическим и абиотическим факторам.
Белокочанная капуста – холодостойкое растение. Семена прорастают при температуре +5 или +6°С, а растения начинают расти при +5°С. Однако оптимальная температура для хорошей всхожести +20. +22°С, а для устойчивого роста +14. +18°С (подробнее в таблице 1). Температура выше 25-30°С замедляет рост и развитие растений, затягивается период формирования всходов, увеличивается количество растений, не образующих всходов. Температуры +35°С и выше приводят к массовому отставанию в росте, следствием чего является отсутствие верхушечной почки (ростка) и образование множества мелких побегов по периметру, неспособных вырасти до товарных размеров.
Очень важно учитывать соотношение растения к свету при выращивании рассады. Капуста любит длинные дни (хорошо растет при 17-18-часовом дне). Если света будет недостаточно, растения будут вытягиваться, а их рост и развитие будут задерживаться.
Еще одним важным фактором является потребление воды. Капуста является водопоглощающим растением, что объясняется большой площадью испарения ее листьев и относительно неглубоким расположением корневой системы. Большая часть воды расходуется в период формирования фолликулов – в начале созревания. Наилучшие условия возникают при влажности почвы в течение вегетационного периода не ниже 80-75% НВ. Влажность 60-80 % при «формировании рассады-ранней капусты», 75-90 % — «формировании массы капусты». Дождевание – самый выгодный способ полива.
Для выращивания капусты подходят плодородные почвы с высоким содержанием органических веществ и рН 6,2-7,5. Лучшими предшественниками для капусты являются: огурцы, горох, лук, помидоры, озимые зерновые, многолетние травы, картофель, перец и баклажаны. Участки ранней капусты после уборки можно использовать для посева других культур. Рассаду капусты обычно выращивают в весенних плёночных теплицах, парниках или грядках в зимних теплицах.
ПРОИЗВОДСТВО РАСТЕНИЙ
Таблица 1: Основные требования к производству рассады.
Культура
Возраст рассады
(дней)
ф
осмий почвы
o C (оптимальная)
Влага%
стресс
Таблица 2. Пример схемы подкормки рассадной кассеты.
На следующий день после прорастания
После прорастания
1-2 дня после появления всходов
Посыпание под корень
После первой пары настоящих листьев
Комплексное удобрение 3*11*35
Регулятор роста, содержащий гетероалексин, биопрепарат на основе Bacillus subtilis
Комплексное удобрение 13*41*13
Комплексное удобрение 20*20*20
Комплексное удобрение 3*11*35
на корню перед посадкой
При выращивании рассады важно соблюдать параметры, позволяющие получить здоровые и крепкие растения, которые после высадки в открытый грунт быстро адаптируются к почве. После появления всходов температуру в теплице следует поддерживать на уровне 8-10°С в течение 6-7 дней, чтобы растение подавило свой вегетативный рост и дало возможность начать формирование сильной корневой системы. Этот прием позволит избежать «выщипывания саженцев» на старте.
Как видно из таблицы 1, растения испытывают стресс при температуре выше 25°С. В сочетании с плохим освещением такая температура может стать причиной полегания рассады.
Еще одним важным условием получения качественной рассады является продуманная система кассетного питания. В таблице 2 ниже приведен ориентировочный режим питания в период роста рассады, исходя из основных потребностей растений в питательных веществах на данном этапе развития. Это одна из проверенных на практике программ питания.
Это дано в качестве примера, чтобы проиллюстрировать, какие питательные вещества нужны растению больше всего и в какое время. Очень важно контролировать развитие болезней и вредителей в течение вегетационного периода. Фунгицидные и инсектицидные обработки можно сочетать с большинством удобрений.
В целях контроля за фитосанитарной обстановкой целесообразно передать растительную ткань в лабораторию. Это позволит выявить возбудителей в начальных стадиях болезни на тканях листьев и корней.
Опасным заболеванием в период вегетации является заболевание, называемое черной ножкой. Оно может быть вызвано физиологическими причинами (реакцией растений на изменение температуры) или грибковыми факторами Ollpidiumbrassicae, Fusarium oxysporum f.sp. радицис-ликоперсици. или Pythium dedaryanum и бактериальной Erwinia ber. «Чёрная ножка» появляется у всходов с момента появления всходов до полного образования настоящих листьев. Поврежденное растение теряет тургор, желтеет и опадает. Корень стебля и корневая шейка чернеют, становятся искривленными и загнивающими, часто покрываются белой паутиной. Такие растения обычно погибают и легко вырываются из почвы, так как корневая система заблокирована и не развивается. Прорастание очаговое: у одного растения отмирают несколько соседних.
В случае заражения сеянцев, почти готовых к посадке, больной стебель не мокнет, а наоборот засыхает. Такие сеянцы оглушаются, но не погибают. Корневая система слаборазвита и после посадки не приживется. Всходы старшего возраста чаще всего поражаются Rhizoctonia solani, которая также встречается в почве. При посадке зараженной этим грибком рассады заболевание может проявиться в поле.
Очень важно: следите за температурой поливной воды и ее влажностью. Чрезмерный полив и полив холодной водой повысит вероятность появления черных ножек! Также очень важно не допускать скопления влажного воздуха в детской. Важно регулярно проветривать питомник.
При обнаружении симптомов заболевания:
1. Отнесите растения с корневым комом в лабораторию для идентификации возбудителя.
2. После обнаружения возбудителя можно применить одну из схем защиты.
Таблица 3: Методы борьбы с возбудителями черной ножки у рассады.
