Шалфей известен во всем мире, в том числе и в странах Европы. Благодаря простоте ухода его выращивают во всех уголках мира. В зависимости от климатических условий, в каждом регионе выращивают свои сорта этого растения, проверенные временем и своими свойствами.
Существует более 900 видов шалфея, которые можно найти во многих частях мира. Этот многолетник является декоративным растением и принадлежит к семейству Лаймовых. Есть две группы. Первый, сальвия, считается декоративным и выращивается как однолетнее растение. Натуральные и гибридные сорта шалфея можно приобрести из семян. В случае рассады их высаживают в рассадные ящики с февраля по март. Затем рассаду пикируют и рассаживают по индивидуальным горшочкам. В открытый грунт в начале июня, когда минует угроза заморозков. Почти все виды сальвии зацветают с 4-го месяца после посадки в течение всего теплого времени года. Богатство цветов помогает создать красивое украшение. Цвета могут варьироваться от темно-фиолетового до светло-алого.
Виды шалфея и его применение
Чаще всего его выращивают в лечебных целях. Существует большое разнообразие медицинского шалфея, Salvia officinalis, который уже давно используется для:
- заболевания полости рта (зубов и десен) путем приготовления из него настойки;
- женские недуги в виде доулы;
- дискомфорт в желудке;
- недуги дыхательной системы.
В настоящее время шалфей лекарственный используется в фармации как основа многих препаратов. Шалфей лекарственный может вырастить любой начинающий садовод. Благодаря своим декоративным качествам используется для украшения многих приусадебных участков.
Salvia sclarea, или мускатный шалфей, можно встретить повсюду. Растет повсеместно как сорняк. Трава благословлена эфирным маслом, которое пахнет бергамотом и апельсином. Применяется в кулинарии и алкогольной промышленности для ароматизации продуктов.
Salvia pratensis, шалфей, встречается на склонах гор и скал. Произрастает во всех регионах Европы. Траву сушат и используют в кулинарии как добавку к супам, салатам, бульонам, а также добавляют в маринады.
Шалфей пустынный, шалфей пустынный. В России растет на Алтае. Его главная особенность – способность мелифицироваться.
Salvia nemorosa, пижмовый шалфей. В народе известен как молдавский или джайлинский. Но выращивание его в сельской местности в качестве медоноса или декоративного растения представляет определенные трудности. Это связано с тем, что, как теплолюбивое растение, оно плохо переносит снежные зимы и может замерзнуть. На территории средней полосы России посадить и ухаживать за этой культурой будет несложно, а вот сохранить дубовый шалфей зимой будет очень сложно. Это потребует сложных агротехнических мероприятий.
Общие сведения о посадке и уходе за шалфеем
В зависимости от происхождения сорта травы растение выращивают. Шалфей выращивают на дачах и фермах как декоративный элемент и как медонос с целебными свойствами. Шалфей также сушат для кулинарного использования.
Практически все виды шалфея приносят плоды в виде мелких (полтора-три миллиметра) орешков треугольной формы. Производители семян – питомники. И каждый может вырастить полезную и красивую траву, как только ознакомится с простым процессом выращивания. Сложнее сохранить посевы зимой, если выпадает мало снега. Все сорта шалфея можно выращивать на любом составе почвы, но больше подходит суглинок с добавлением извести и перегноя. В тяжелой глинистой почве, где нет хорошей водопроницаемости, шалфей зимой может вымерзнуть, а летом сгнить. Чтобы посадить растение весной, участок нужно подготовить заранее. Для этого осенью в почву добавляют перегной. Следует внимательно выбирать место для посадки культуры. Лучше, чтобы шалфей располагался возле садовых дорожек. В противном случае его запах не будет слышен. Кроме того, растение необходимо утеплить на зиму, а ставить его возле дома нет смысла, ведь снежные дорожки будут очищаться от снега, а сосульки будут таять и падать с крыш. При правильном поливе и своевременных подкормках кусты шалфея могут достигать в высоту одного метра. Что касается ширины, то каждый год диаметр будет увеличиваться до 50 см.
Как вырастить рассаду шалфея?
Для получения шалфея из семян на территории средней полосы России лучше использовать рассадный способ, который следует начинать в феврале или марте. Перед посадкой семена замачивают на сутки в теплой воде. Затем их необходимо продезинфицировать в слабом растворе марганцовки. Затем семена высевают на глубину 1,5 мм в ящик для рассады, накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Температура воздуха не должна быть ниже 20 градусов. Во избежание появления плесени периодически открывайте емкость на 10-15 минут, чтобы проветривать ее. Всходы начнут прорастать через 15-20 дней. По истечении этого времени стекло убирают и ящик ставят в светлое помещение. Хорошее решение – разместить его под подоконником рядом с батареей. Учитывая, что шалфей теплолюбивое растение, его следует содержать при температуре не ниже 20 градусов тепла. Ростки высотой 2 см и более следует пересадить в торфяные или бумажные стаканчики. Не следует использовать пластиковые горшки, так как они могут легко повредить корневую систему шалфея.
Посадка шалфея на открытой местности
В июне температура воздуха позволяет выставлять рассаду на улицу. Однако перед посадкой его следует закалить, выставив на солнце в течение мая. Осенью подготовьте почву под траву, удобрив ее минеральными удобрениями и перегноем. Можно добавить песок и торф. Имейте в виду, что шалфей не будет хорошо себя чувствовать в кислой почве. Высаживайте рассаду, размещая по 25-30 см от каждого ростка. Такое расположение можно считать временным, пересаживая кустарники вдоль дорожек в следующем году.
Уход за растением
В уходе за сеянцами шалфея нет ничего сложного: увлажнение, прополка, внесение жидких удобрений 2-3 раза в месяц, из которых три раза за сезон следует добавлять минеральные. После пересадки в открытый грунт ростки увлажняют теплой водой. Многие садоводы выставляют широкие емкости с жидкостью на улицу и нагревают их с помощью солнца.
Как высадить шалфей с семян сразу в открытый грунт?
Этот способ применим осенью. Октябрь и ноябрь были бы подходящими месяцами. Хотя почву следует подготовить еще в сентябре, подложив под перегной измельченные листья, торф и песок. Почва должна быть рыхлой, с минимальным количеством комков. Семена помещают в небольшие лунки, сверху добавляют речной песок и сухой перегной и увлажняют. Как отмечают огородники, таким образом семена прорастут лишь на 50%, а то и меньше.
Если посадка производится весной, почву готовят осенью. А после зимы рыхлить и освобождать от корней сорняки. Семена начнут прорастать, как только температура почвы днем прогреется до 20 градусов. Обычно это происходит к концу мая. Для предотвращения пересыхания почвы и для хорошего покрытия участок укрывают начесом. Тем, кто давно занимается посадкой декоративных растений, советуем не выращивать таким способом дорогой и теплолюбивый шалфей. Вы также можете прочитать об этом в инструкции на упаковке семян.
Как ухаживать за шалфеем?
В первый год растение зацветет, если всходы окрепшие и ранние, а погодные условия позволяют (без заморозков в мае). Но для садовода главная цель – вырастить сильное растение, чтобы оно в дальнейшем цвело и давало побеги.
Применение удобрений не должно быть чрезмерным. Достаточно использовать жидкие добавки каждые 3 недели. Они могут состоять из разбавленного навоза (1х10), аналогичной концентрации настоя трав или перегноя, которые необходимо приготовить согласно инструкции. Осенью следует внести калийные и фосфорные (минеральные) удобрения. Лучше всего увлажнять вечером, следя за тем, чтобы почва не была слишком влажной. В противном случае корни могут начать гнить. На одном месте растение будет расти в идеальном состоянии до 6 лет. Затем кустарники либо становятся огромными (при правильном уходе), либо начинают пропадать. Точки роста на корнях растения уменьшатся. Поэтому через 5-6 лет урожай следует пересадить.
Подготовка к зимовке
Все сорта шалфея не выдерживают холодных зим без снежного покрова. Чтобы растение согрелось и пережило зимние холода, осенью его необходимо обрезать, удаляя все наземные части. Затем ее следует замульчировать сухим перегноем. Все точки роста корней должны быть закрыты. Когда ожидаются заморозки 5 градусов и менее, укройте посевы лапной или сухими садовыми растениями. Зимой следует следить за снежным покровом и по возможности посыпать им участки полыни. После прихода весны укрытие следует снимать только тогда, когда не ожидаются возвратные заморозки. Лучше всего делать это постепенно, наблюдая за температурой в течение ночи. Молодые побеги растения, согретые днем солнцем, могут вымерзнуть во время ночных заморозков.
Как размножить шалфей?
Размножать растение можно несколькими способами: делением кустов, черенкованием и вегетативным размножением.
Лучше всего размножать растение делением куста весной. После того, как молодые побеги растения проросли, куст осторожно выкапывают и делят. Если это невозможно сделать вручную, воспользуйтесь заточенной лопатой или предварительно продезинфицированным секатором.
Вегетативный метод. В начале лета крепкий стебель загибают в землю, прикрепляют к нему скобу и засыпают сверху слоем земли. Через два месяца, когда побег пустит корни, можно будет отделить новые растения от материнского растения.
Черенки срежьте скальпелем или лезвием бритвы, отрежьте стебель и оставьте на нем 4-5 почек. Последняя почка должна быть в земле, а остальные на поверхности. Побег сажают на глубину до 10 см в смесь перлита и перегноя, располагая его наклонно. После этого нужно будет увлажнить и сделать мини парник. Периодически снимайте крышку, чтобы увлажнить почву и дать ей проветриться. Растение разовьет хорошие корни в течение месяца. Растение следует сразу же пересадить в открытый грунт, чтобы оно хорошо укоренилось на зиму.
