Спаржа часто встречается в садах садоводов и домовладельцев. Однако многие люди выращивают его только в декоративных целях, не зная, что молодые побеги этого растения съедобны. Эта овощная культура имеет уникальный состав и великолепный вкус, а сортов спаржи существует множество. Кроме того, спаржу можно сажать прямо в грунт из семян и за ней легко ухаживать.
Описание культуры: сорта и разновидности
Спаржа – многолетнее растение, довольно широко распространенное во многих регионах. Он также неплохо себя чувствует в дикой природе. Часто это травянистое растение можно встретить и на огородах, так как аспарагус достаточно неприхотлив и прост в уходе. Он морозостоек и может долго расти на одном и том же месте без пересадки. Его можно посадить из семян в открытый грунт, есть и другие способы размножения в поле. Обладает хорошими вкусовыми и декоративными качествами, в чем можно убедиться, просмотрев фото его сортов.
Существует более 300 видов этого растения. Среди них можно выделить следующие разновидности:
Овощная спаржа довольно распространена в огородах, потому что она не только пригодна в пищу, но и очень декоративна. И это можно оценить, посмотрев фото различных овощных сортов этого растения. К наиболее популярным сортам относятся:
- Снежок – один из популярных овощных сортов среднераннего срока созревания, с нежной и вкусной мякотью.
- Брауншвейгская слава — с сочными, белыми побегами, позднего срока созревания, чаще используется для консервирования.
- Аржантель поздний – с крупными побегами, подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления и консервирования.
Посадка растения семенами
Это выращивание предпочитает солнечные места, плодородную и свободную от сорняков почву. Идеально подходят глинисто-песчаные почвы. При правильном укрытии осенью растение может хорошо перезимовать, даже выдерживая сильные морозы. Однако молодые саженцы плохо переносят низкие температуры. Так что лучше всего высаживать спаржу в открытый грунт после того, как минует угроза весенних заморозков.
Существуют различные способы размножения, которые можно использовать для посадки. Однако, если вы хотите вырастить новый сорт, вы можете посадить семена спаржи прямо в землю. Перед посадкой сухие семена спаржи следует предварительно замочить в воде и стимуляторе роста на двое суток. Затем посейте их в подготовленную вами грядку. Почва должна быть легкой и хорошо удобренной. Семена следует сеять на глубину не более 1-2 см и на расстоянии примерно 5-7 см друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 25-30 см.
Всходит аспарагус долго, до 1-1,5 месяцев. После появления всходов их прореживают, оставляя только самые крепкие на расстоянии 10-15 см между сеянцами. В год посадки молодые саженцы оставляем в этом же ряду, не забывая о правильном уходе за ними, а также о регулярном применении удобрений и подкормке почвы. Спаржу можно пересаживать на постоянное место через один или два сезона.
Уход за культурой
За спаржей довольно легко ухаживать. Конечно, он все еще требует некоторого ухода:
- Своевременный полив;
- Оплодотворение и оплодотворение;
- удаление сорняков;
- Рыхление почвы после полива, дождя или прополки.
Особое внимание следует уделить поливу. Это следует делать систематически. Нежелательно пересушивать почву. Это может ухудшить рост растений. Немного полейте, а затем взрыхлите почву вокруг рассады.
Внимание! Культура очень чувствительна к застою воды. Это следует учитывать при выборе подставки для аспарагуса и при последующем уходе.
Осенью лучше срезать побеги спаржи близко к земле, не повреждая подвоя. Корни можно укрыть соломой, листьями, торфом или навозом, чтобы защитить их от замерзания зимой.
Удобрение и подкормка спаржи
Рост, развитие и урожайность аспарагуса напрямую зависят от плодородия почвы, в которую они посажены, и своевременного внесения удобрений. Внесение удобрений проводят несколько раз за сезон и на протяжении всей жизни растения. Весной перед посадкой используют перегной. Тогда в течение сезона нужно будет вносить больше удобрений, как органических, так и минеральных. Последний раз удобряют растения комплексным удобрением осенью, перед наступлением холодов.
Размножение растения
Существует несколько различных способов размножения аспарагуса:
- Семена. Спаржа — двудомное растение, женские экземпляры сначала производят семяпочки, а затем маленькие красные ягоды, которые несъедобны. Мужские растения производят пыльцу;
- Черенки: они сделаны путем сбора зеленых побегов от взрослого растения. Чтобы они прижились, их надо посадить во влажный песок;
- делением куста – самый простой и популярный среди цветоводов способ размножения этого растения. Проще всего разделить куст при пересадке.
Болезни и вредители культуры
Спаржа — растение, достаточно устойчивое к болезням. Однако его может атаковать опасное для растения заболевание, например Helicobasidium purpureum. Этот грибок вызывает красную корневую гниль и отмирание корней. При отмирании корней погибает и надземная часть растения. При появлении этого грибка используйте Фондазол, но при сильном поражении растение полностью уничтожается.
Есть у этой культуры и насекомые-вредители. Наиболее опасен зеленый листоед. Другие вредители, такие как зеленые мухи, мошки, проволочники и улитки, также могут нанести ущерб.
Намекать. Опрыскивание системным инсектицидом во время цветения способно отпугнуть многих вредителей.
Сочетание спаржи с другими растениями
Следует учитывать близость к другим растениям, если мы хотим убедиться, что спаржа будет успешной. Спаржу можно сочетать с укропом или клубникой. Кореопсис, космея, марина тоже удачное сочетание для спаржи в одном месте. Также хорошо сочетается с помидорами, базиликом, петрушкой.
Молодые побеги спаржи вкусны и очень полезны. Так что стоит задуматься о выращивании спаржи на своем огороде, тем более, что за ней легко ухаживать и обычно особых трудностей она не вызывает.
