Шалфей — травянистое многолетнее растение, принадлежащее к семейству болиголовов, также называемое шалфеем. Это превосходное ароматическое и мелафировое растение, используемое в кулинарии, косметике и фармацевтике.
Его листья богаты эфирными маслами, витаминами, дубильными веществами, органическими кислотами и фитонцидами и являются полезной травой, подходящей для напитков и горячих блюд.
В медицине растение используется как компонент противовоспалительных, болеутоляющих и кровоостанавливающих препаратов.
Сорта шалфея для выращивания на подоконнике
Каждый вид можно выращивать как комнатное растение. Однако лучше выбирать виды, отличающиеся чахлым ростом и компактными побегами. Лучшими для выращивания на подоконнике являются:
- Мудрец. Теплолюбивый, засухоустойчивый, неприхотливый кустарник, достигающий в высоту 70 см. Удлиненные, пушистые, серо-зеленые листья расположены попарно на узле. Цветки фиолетового цвета. В основном используется в лечебных и кулинарных целях.
- Шалфей Мускатум. Полукустарник, вырастающий до одного метра в длину, выращиваемый в помещении только из семян. Высокодекоративный, в основном используется как ароматический ингредиент в производстве продуктов питания. Крупные ребристые листья с длинными черешками. Цветки белые или сиреневые.
Что понадобится для выращивания шалфея?
Шалфей не привередлив. Но при его выращивании все же нужно учитывать некоторые нюансы. Необходимо выбрать оптимальное место, посадочную емкость, почву.
Выбор оптимального места в доме
Растение светолюбиво, но прямые солнечные лучи нежелательны. Оптимальное расположение – западное или южное окно. Если шалфей стоит на южной стороне дома, в летние месяцы в солнечную погоду на оконное стекло следует ставить экран.
Выбор и подготовка тары
Важным условием хорошего роста сальвии является подходящий контейнер, в который ее можно посадить. Растение имеет хорошо развитую корневую систему, поэтому ему требуется просторный горшок (от 10 литров).
Если нет возможности сразу купить емкость большего размера, можно посадить в небольшой горшок (от 1,5 л), а когда корни достаточно разовьются, пересадить в более удобный горшок.
Если используется глиняный горшок, его следует поливать чаще, чем при выращивании в пластике.
Выбор почвы
Шалфей любит питательные, богатые азотом суглинки с хорошим дренажем. Многие цветоводы используют почву для кактусов, смешанную с вермикулитом или перлитом. Однако лучше купить универсальный горшечный грунт с рН 6-6,5.
Подготовка семян к посадке
Обработка семян необязательна и может проводиться по вашему усмотрению. На выбор предлагается два способа подготовки семян:
- Держать во влажной марле до появления всходов;
- Ставим в холодильник на ночь.
Создание необходимых условий
Оптимальная температура для выращивания – от +20 до +25°С (стандартная комнатная температура).
Рассаде нужно много влаги, поэтому поливайте по мере подсыхания почвы. Однако не допускайте переувлажнения, так как это приведет к загниванию корней. Лучший способ обеспечить достаточную влажность – это регулярное опрыскивание.
Росткам нужно много света. Если в доме нет хорошо освещенных подоконников, а также для выращивания зимой следует использовать дополнительные источники света. При недостатке света побеги вытягиваются, становятся тонкими и болезненными, подвержены грибковым поражениям.
Особенности выращивания шалфея на окне
Многие предполагают, что вырастить шалфей в горшке в домашних условиях невозможно, ведь это чисто огородная культура. На самом деле, эта трава очень хорошо подходит для использования в помещении. Самое главное правильно за ней ухаживать. Шалфей неприхотлив – ему нужно только много воды и рассеянный свет. Летом горшок можно вынести из комнаты на балкон.
При выращивании шалфея в квартире необходимо соблюдать два правила:
- Поливать лучше реже, но обильно;
- Защищайте листья от прямого воздействия УФ-излучения.
Его можно выращивать как из семян, так и из черенков. Опытные цветоводы рекомендуют второй способ, потому что он проще. Приживаемость сеянцев выше, чем у рассады.
Если вы выбираете семенной способ размножения, стоит покупать семена с пометкой «ранний сорт» на упаковке. Поздние сорта редко приживаются в комнатных условиях.
Выращивание шалфея из семян
Для посадки выбирайте доброкачественные зрелые (темные) семена диаметром до 3 мм. В почве делают борозду глубиной около 3 мм и тщательно увлажняют. Каждое семя окунают в борозду. Поместите посадочную емкость в место с оптимальной температурой и световым режимом. При правильном освещении и условиях полива всходы появятся через 2-3 недели.
Лучшее время для посадки семян – весенние месяцы.
Размножения шалфея черенкованием
Вырастить шалфей в домашних условиях через черенки несложно.
Отрежьте часть побега до 10 см. Мелкие листья и присоски оборваны. Поместите побег в чистую воду. Через несколько недель он пустит корни. Когда корни достигнут длины 3 см, их можно помещать в почву.
Уход за растением
Шалфей – неприхотливое комнатное растение. Рекомендации по уходу просты. Необходимо уделить внимание поливу, питанию, защите от болезней.
| Полив | Это растение влаголюбивое. Когда мы выращиваем шалфей дома, мы регулярно его опрыскиваем. Его не нужно поливать каждый день, но следует следить, чтобы он не пересыхал. Воду можно использовать как в мягком, так и в средне-жестком вариантах. Раз в месяц можно побаловать себя залповым душем. Недопустим перелив: ком земли в горшке должен быть постоянно влажным, но не заболоченным. Если влаги будет слишком много, в лучшем случае листья потеряют свой аромат, а в худшем – сгниют корни. |
| Кормление | Питание имеет важное значение при выращивании шалфея в домашних условиях. Вы подкармливаете молодые растения в первый раз ранней весной. Затем удобряйте каждое лето и во время цветения. Используются как органические, так и минеральные удобрения. Сначала вносят минеральные, а через 10-15 дней органические. |
| Обрезка | Обрезку можно начинать, когда растению исполнится два года. Ветки следует обрезать один раз в 2 месяца. Благодаря этому мы не только придадим кустам красивую форму, но и ускорим рост новых побегов, а значит, крона будет выглядеть более пышной. Помимо декоративной обрезки всегда следует обрезать отмершие ветки и сухие листья. Его не следует обрезать, пока он находится в фазе цветения. Используйте хорошо заточенный инструмент, чтобы срезы оставались чистыми и прямыми. |
Болезни и вредители
При выращивании шалфея на подоконнике мы довольно часто сталкиваемся с грибковыми заболеваниями и вредителями. К наиболее распространенным проблемам относятся:
- Паутинные клещи, трипсы, слюнные железы. Насекомые редко нападают на шалфей. Но если такие неприятности все же случаются, применяются инсектицидные препараты. После использования химикатов не используйте листья сразу для приготовления пищи. Вы должны подождать несколько недель.
- Плесень. Также называется ложной мучнистой росой. Заболевание вызывается плесневым грибком. Волосатые листья шалфея чрезвычайно восприимчивы к мучнистой росе, особенно в жарких и влажных условиях. Для профилактики болезней проредите растение, вырезав отмершие и больные листья и побеги. Действенной профилактической мерой является мульчирование почвы мелкой галькой, ускоряющей испарение влаги. Если заболевание уже появилось, необходимо обработать листья древесной золой, смесью соды, йода и марганца или имеющимся в продаже фунгицидом.
Паук
Слюнный червь.
Трипсы
Ложная мучнистая роса
Сбор урожая и его хранение
Листья используются в кулинарии и лечебных целях. Листья аккуратно отщипывают от стебля, начиная снизу. Избегайте одновременного сбора слишком большого количества листьев и не беспокойте растение слишком часто, так как потеря вегетативных частей болезненна для растения. Возьмите столько свежих листьев, сколько вам нужно для одноразового использования.
Вымойте листья под краном и высушите их в теплом, хорошо проветриваемом месте. Сохнет неделя. Высушенное сырье измельчить, пересыпать в стеклянную посуду и плотно закрыть крышкой. Пряность хранится не более года.
Ошибки при выращивании шалфея на подоконнике
Шалфей чахнет, теряет ароматные эфирные масла и полезные вещества, а в худшем случае погибает, если хозяин не соблюдает условия выращивания. Вот самые распространенные ошибки в уходе за пряным растением:
- Нет солнечного света. Мало того, что портится внешний вид растения, так еще и теряется запах, который делает шалфей благородной пряностью.
- Чрезмерная влажность.Как и при недостаточном освещении, шалфей теряет свой аромат.Если ситуацию не исправить, растение сгниет и погибнет.
- Влажность.Сейдж их не любит.
- Частое перемещение судна.Приспособившись к одному месту, мудрец мучительно переселяется в другое место.
- Неправильная пересадка.Пересаживают ранней весной или осенью.Пересадка травматична для корневой системы.Поэтому его следует переместить в больший горшок.
Шалфей – чрезвычайно целебное и ароматное растение.При правильном уходе это не только полезная приправа, но и живой декоративный элемент интерьера.
