Отправляясь на выходные или в многодневный поход на природу, мы попадаем в незнакомую среду, без лейблов и брендов. Также нет мелкого шрифта, чтобы прочитать, какое растение перед нами, ядовитое ли оно, можем ли мы сразу сорвать букет или полакомиться его хорошенькими ягодками.
Большинство растений безопасны для человека, но есть и такие, с которыми лучше ознакомиться перед отъездом, чтобы отдых на лоне природы оставил только приятные впечатления.
Причина, по которой вас тянет собирать ягоды, заключается в том, что ягоды похожи на другие известные нам съедобные виды: черемуху, черную смородину, черноплодную рябину и т. д. Иногда вы видите чернику и понимаете, что не знаете ее, но она выглядит очень похоже на то, что вы читали или видели на My Planet или Nat Geo Wild, и вы думаете: «Должен ли я съесть это?
Ландыш майский
Любимый всеми цветок с гроздью колокольчиков, после отцветания образует красивые оранжевые ягоды. И ягоды, и все растение ядовиты.
Девичий виноград (пятилисточковый)
Это растение сейчас часто можно встретить в сельской местности и даже в Москве. Несмотря на то, что это виноград, и его мелкие ягоды напоминают привычный нам виноград, его все же лучше не употреблять. Ягоды имеют неприятный острый вкус и очень терпкие во рту. Этот нюанс может уберечь вас от неприятностей, так как горсти этих ягод будет достаточно, чтобы вызвать сильное отравление.
Паслён
Часто в лесу можно встретить небольшой кустик с маленькими перчиками, хотя плод больше похож на помидор. Не торопитесь собирать эти перцы — это плоды горько-сладкого горшочка, близкого родственника картофеля и помидоров. Плод имеет горьковато-сладкий вкус и очень ядовит.
Крушина ломкая
Этот кустарник часто можно встретить в лесах, а его плоды часто путают с ягодами черемухи. Однако, в отличие от последней, ягоды облепихи ядовиты.
Жимолость лесная
Плоды этого кустарника очень похожи на красную смородину, но отличаются от нее расположением ягод – красные, полупрозрачные ягоды сидят попарно на самой поверхности веточки. Это лесная жимолость. И хотя его ягоды склевываются птицами, для человека они ядовиты.
Волчье лыко
Не менее бросаются в глаза привлекательные красные ягоды молочая, чем-то похожие на облепиху. Как следует из названия, есть чернику вредно для вас. Все части растения, особенно ягоды, ядовиты.
Воронец красноплодный
Еще одним растением, привлекающим ярко-красными блестящими ягодами, является красная ворона. Все части растения ядовиты, не говоря уже о ягодах. Сок при попадании на кожу вызывает ожоги вплоть до волдырей.
Воронец колосовидный
Также ядовит собрат предыдущего растения – облепиха колючая. Разница лишь в том, что ягоды имеют черный матовый цвет. Неопытный путешественник или ребенок может принять их за ежевику или черемуху.
У этих двух ворон есть характеристика, за которую их прозвали «вонючими» — растения издают сильный неприятный запах.
Бузина травяная
Всем известна красная сирень и то, что она ядовита. Однако у этой бузины есть сестра, то есть бузина (не путать с бузиной) — это растение тоже совершенно ядовито. Даже если вы слышали, что варенье из бузины вкусное – воздержитесь от употребления свежей черники.
Лаконос или фитолакка американская
Еще одно растение, из которого можно приготовить варенье, — лаконос или фитолакка американская. В настоящее время это растение можно встретить не только в лесах южных областей России, но и в качестве декоративных насаждений на садовых участках. Лаконос очень хорошо переносит наши зимы, и я уже встречал его в дикой природе в Тульской области. Растение мощное, с остроконечными соцветиями, на которых позже появляются колосья с черно-фиолетовыми красивыми ягодами. Многочисленные исследования показали, что черника хотя и не ядовита, но содержит много вредных для человека веществ.
Тисс ягодный
Еще одним растением, которым больше всего восхищаются, является тис обыкновенный. Среди сочной, мягкой хвои привлекают внимание красные кораллы. Однако всегда следует помнить, что тис ядовит – из-за большого содержания различных ядовитых соединений это дерево обладает высокой бактерицидностью и в древности его древесина очень ценилась за это свойство. Второе свойство является следствием первого – благодаря своим бактерицидным свойствам эта древесина использовалась для изготовления саркофагов, а в некоторых странах использовалась как дань. А когда тиса было мало, его древесину использовали для изготовления мебели — она ценилась за прочность и красный цвет. Все это постепенно привело к включению тиса в Красную книгу. Однако это не мешает выращивать его в питомниках и использовать для декоративных посадок.
Единственная съедобная часть тисов — это их мякоть. Однако я бы посоветовал вам воздержаться от этого эксперимента, потому что пипетки содержат сильнейшие яды.
Бирючина обыкновенная
Помимо тиса, теперь в черте города можно встретить и обыкновенную привету — из нее создают живые изгороди, пригодные для стрижки. И хотя в городе с черникой ее вряд ли увидишь, в южных районах, в дикой природе – найдешь, и плод можно принять за черемуху. Береза больше известна как паслен, что лишний раз показывает, что ее ягоды ядовиты.
Вороний глаз четырёхлистный
Наконец, мое любимое растение, форме которого в древности приписывали мистические силы, — ворона четырехлистная. Его нельзя спутать ни с чем другим. Растение вырастает до высоты 25-35 см и имеет всего 4 неравномерно расположенных (крест-накрест) листа, поверх которых во второй половине лета на цветоносе держится одиночная, густая черная ягода, напоминающая чернику или голубику. Все растение ядовито, а ягода — самая ядовитая часть.
В случае отравления
Я специально не стал описывать симптомы отравления, потому что в большинстве случаев они выглядят одинаково: тошнота и рвота, в первую очередь — как реакция организма на избавление от несъедобной пищи. Также отмечаются головокружение, желудочно-кишечные расстройства, боли в животе, общая слабость, сердечная аритмия, учащенное сердцебиение и судороги.
Первое, что нужно сделать при отравлении, это вызвать рвоту, чтобы очистить желудок. Следует дать два-четыре стакана воды и две столовые ложки активированного угля (сейчас более популярен белый уголь, он имеет более мягкое и быстрое действие, достаточно 1-2 таблеток), либо два стакана воды с растворенной в ней 1 чайной ложкой соли. или слабый раствор марганца. Кроме того, в качестве лечебного средства рекомендуется любое слабительное.
Если пострадавший возбужден, приложите к голове холодный компресс. В случае остановки дыхания или сердцебиения немедленно начать реанимационные мероприятия — искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.
По возможности пострадавшего следует как можно скорее доставить в ближайшее медицинское учреждение для оказания специализированной помощи.
